ペティナイフ

ペティナイフとは、食材を切るために使われる小さなサイズの器具で、一般家庭のキッチンはもちろん、飲食店の厨房で使用されます。オールステンレス製のペティナイフは切れ味抜群で手入れも簡単、研ぎ直しもできることが特長。果物の皮むきなどに適しています。刀身とハンドルが一体化したペティナイフは、ハンドルが抜けることがなく、また腐ることもない、耐摩耗性に優れたプロ用のナイフです。アウトドアには、サヤ付きのコンパクトなサイズのフルーツナイフが便利でしょう。

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ヘンケルス HIスタイル小庖丁 (両刃)ZWILLING(HENCKELS)

￥2,198税込￥2,418

1個

翌々日出荷

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。食器洗浄機も使用可。

刃長(cm)14全長(mm)250質量(g)69材質(柄部)ポリプロピレン、ABS樹脂材質(刃)特殊ステンレス鋼背厚(mm)1.9TKG品番9-0312-2101TKG品番(2017)6-0286-2001

グレステンホームナイフグレスデン

￥10,980税込￥12,078

1個

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GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。

刃長(cm)14刃部加工ディンプル加工材質ブレード：グレステン鋼ハンドル：ステンレス全長(mm)267質量(g)137背厚(mm)1.5TKG品番9-0315-2401TKG品番(2017)6-0291-2401

グレステンMタイプペティーナイフグレスデン

￥9,898税込￥10,888

1個

翌々日出荷

GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

材質ブレード：グレステン鋼ハンドル：ステンレス背厚(mm)1.5

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グレステンWタイプペティーナイフグレスデン

￥12,980税込￥14,278

1個

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GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。

材質ブレード：グレステン鋼ハンドル：積層強化木背厚(mm)1.5

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グレステンTタイプペティーナイフグレスデン

￥10,980税込￥12,078

1個

翌々日出荷から3日以内出荷

GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

材質玉白鋼背厚(mm)1.5

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