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3ページ目: 三徳包丁

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兼常作 波飛沫(なみしぶき) 関兼常兼常作 波飛沫(なみしぶき)関兼常
29,980税込32,978
1本
4日以内出荷
幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させる101層のダマスカス鋼を構成しています。業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄、黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして品格高い雰囲気に仕上げました。日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。
材質(柄部)黒合板/マイカルタ(赤)材質(刃)粉末ハイス鋼 (101層ダマスカス)
しらあい 三徳 関孫六しらあい 三徳関孫六
5,398税込5,938
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)47×293×17質量(g)約155刃渡り(mm)165
しらあい 小三徳 関孫六しらあい 小三徳関孫六
4,998税込5,498
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)43×270×17質量(g)約140刃渡り(mm)145
永切れ王 アーネスト永切れ王アーネスト(2件のレビュー)
1,598税込1,758
1本
5日以内出荷
野菜やパンなどを切る波刃の利点を活かし、切れ味を長く保つための細鋸刃加工(ファインソー加工/特許登録済)を施した包丁。刃はステンレスとモリブデンバナジウム鋼の混合鋼を使用しており錆びにくくベタつきに強いです。金属加工の産地、新潟県燕市の職人が仕上げた包丁。
用途三徳包丁として。パン/トマト/魚/肉/かぼちゃ/サンドイッチ材質刃:ステンレス鋼/モリブデンバナジウム鋼(サビに強く粘り強い材質)、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度160度/食洗器対応)寸法(長さL×高さH×厚さt)(mm)282×45×17刃渡り(cm)16
VISIONS GOLD Coating 三徳ナイフ165 VISIONSVISIONS GOLD Coating 三徳ナイフ165VISIONS
2,298税込2,528
1本
翌々日出荷
硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。手に優しくフィットするソフトグリップ。切り離れ抜群。お手入れ簡単。
材質表面加工:ふっ素樹脂加工、刀身:ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状:両刃、(口金、エンドキャップ):ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)295×20×50
エブリーステンレス ベストコエブリーステンレスベストコ
799税込879
1個
7日以内出荷から9日以内出荷
使いやすいステンレス包丁 モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル:ポリプロピレン幅(mm)約45高さ(mm)15RoHS指令(10物質対応)対応
クリエイションオールステンレス割込 ベストコクリエイションオールステンレス割込ベストコ
2,898税込3,188
1個
9日以内出荷
丈夫で抜群の切れ味が長く続く サビに強いステンレス3層割込 一体型で洗いやすく衛生的なハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ステンレスクラッド複合材、芯材:モリブデン・バナジウム含有・ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼幅(mm)約45高さ(mm)20RoHS指令(10物質対応)対応
HIスタイルエリート 三徳包丁 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスHIスタイルエリート 三徳包丁ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
3,898税込4,288
1本
当日出荷から3日以内出荷
8色のハンドルカラーてでキッチンにアクセントを。 どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。 また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。 自動食器洗い乾燥機の使用可能です。 特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。 レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。 エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。 ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。 対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)180
HIスタイル 先丸包丁 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスHIスタイル 先丸包丁ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
2,498税込2,748
1本
4日以内出荷から10日以内出荷
モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。ポリプロピレン樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。先丸仕様:子供用ナイフは切っ先を丸くし安全を考慮しました。
刃渡り(mm)130
いまよう 三徳 関孫六いまよう 三徳関孫六
4,798税込5,278
1本
3日以内出荷
本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。「スキ加工」(新SE加工)/従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。「3段階研削加工」/食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。「積層強化木ハンドル」/高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)293×46×17(本体)質量(g)160材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃体)材質(口金)ステンレススチール 柄/積層強化木材質(柄部)積層強化木刃渡り(mm)165アズワン品番65-1223-79
ウィステリア 三徳庖丁(両刃) 富士カトラリーウィステリア 三徳庖丁(両刃)富士カトラリー
1,998税込2,198
1個
3日以内出荷
水研ぎで本刃付けを施した刀身。 サビに強くお手入れが簡単な包丁です。
材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン樹脂寸法(cm)17全長(mm)300質量(g)90背厚(mm)1.8
令月 ステンレス鋼和庖丁 三徳(両刃) 藤次郎令月 ステンレス鋼和庖丁 三徳(両刃)藤次郎
1,898税込2,088
1個
翌々日出荷
材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂寸法(cm)16.5全長(mm)300質量(g)95背厚(mm)1.5TKG品番9-0306-0601
ミソノUX10 ツバ付三徳 ミソノ刃物ミソノUX10 ツバ付三徳ミソノ刃物
29,980税込32,978
1丁
4日以内出荷
プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。
刃渡り(mm)180材質高純度ピュアステンレス鋼全長(mm)305
165mm三徳包丁 エスコ165mm三徳包丁エスコ
5,100税込5,610
1個
翌日出荷
野菜、肉、魚の身と多くに使用できます。
刃長(mm)165材質刃:炭素鋼、柄:天然木全長(mm)310
UN-RYU URUSHI三徳包丁 下村工業UN-RYU URUSHI三徳包丁下村工業
13,980税込15,378
1本
7日以内出荷
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用、硬度が高く長切れする。 仕上げは職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してある。 FD漆塗装が日本古来の漆感覚の肌合いのハンドル。 製造は包丁の産地、新潟県三条市。
刃渡り(mm)165材質33層スウェーデン鋼(硬度HRC58±2)/18-8ステンレス(FD漆塗装)全長(mm)300質量(g)約120
ポップスター穴あき三徳 貝印ポップスター穴あき三徳貝印
1,998税込2,198
1個
11日以内出荷
やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい!継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的!
刃渡り(mm)165材質刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレス寸法(mm)48×298×24質量(g)127
ののじUDザク切り包丁 ののじののじUDザク切り包丁ののじ
5,498税込6,048
1個
4日以内出荷
エッグシェルグリップ採用。角の無い自然なグリップで長時間の調理作業でも疲れにくいです。
刃渡り(mm)180材質刃部:モリブデン鋼、柄:TPO樹脂質量(g)140柄長さ(mm)120
シェフナイフ ビクトリノックスシェフナイフビクトリノックス(1件のレビュー)
4,498税込4,948
1個
4日以内出荷
軽量で切れ味が良く、だれにでも扱いやすいビクトリノックスの基本となるキッチンナイフです。人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)150材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
EBM E-PRO モリブデン 三徳型 EBM(江部松商事)EBM E-PRO モリブデン 三徳型EBM(江部松商事)
3,998税込4,398
1個
翌々日出荷
刃渡り(cm)16.5全長(mm)298質量(g)170背厚(mm)2
松風 M5モリブデン鋼 三徳 エムテートリマツ松風 M5モリブデン鋼 三徳エムテートリマツ
3,298税込3,628
1個
翌々日出荷
オールステンレスで衛生的です。
刃渡り(mm)170材質ハンドル:18-8ステンレス、刀身:モリブデンバナジウム鋼
ベジライブ ステンレス三徳包丁 パール金属ベジライブ ステンレス三徳包丁パール金属
1,198税込1,318
1本
当日出荷
調理小物ベジクラ・ベジライブカタログP21
刃渡り(mm)165材質刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)・刃の形状:両刃・ハンドル:ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度)質量(g)150本体寸法(全長×高さ)(mm)290×45
名匠兼常作 口金付 本割込 赤合板柄 三徳 関兼常名匠兼常作 口金付 本割込 赤合板柄 三徳関兼常
7,498税込8,248
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 信頼のロングセラー包丁です
刃渡り(mm)165材質鋼材:武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)290質量(g)145材質(柄部)赤合板RoHS指令(10物質対応)対応
名匠兼常作 口金付 本割込DP 赤合板柄 三徳 関兼常名匠兼常作 口金付 本割込DP 赤合板柄 三徳関兼常
9,398税込10,338
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています
刃渡り(mm)165材質鋼材:武生 白2 炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)290質量(g)150口金ステンレス材質(柄部)赤合板RoHS指令(10物質対応)対応
関孫六 10000ST 三徳包丁165mm 貝印関孫六 10000ST 三徳包丁165mm貝印
8,498税込9,348
1個
4日以内出荷
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズの包丁です。
用途食器洗浄機・食器乾燥器に対応。刃渡り(mm)165材質(刀身)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(柄)ステンレススチール質量(g)290アズワン品番65-1221-70
毘剣 ステン割り込み3本鋲三徳包丁165 パール金属毘剣 ステン割り込み3本鋲三徳包丁165パール金属
2,298税込2,528
1本
翌々日出荷
ハンドル部に3本の鋲で固定しておりブレードのがたつきやはずれを防ぎます。ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)165仕様刃角度:18°~20°設定材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・鋲:18-0ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール(耐熱温度100度)形状両刃全長(mm)295板厚(mm)ブレード:2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
毘雄 ダマスカス67層洋包丁180 パール金属毘雄 ダマスカス67層洋包丁180パール金属
7,998税込8,798
1本
翌々日出荷
芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)180仕様刃角度:15°~18°設定材質ブレード/芯材:C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木形状両刃全長(mm)310板厚(mm)ブレード:2.5硬度HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
スリーエス ステンレス正鋼割込 三徳庖丁 三木刃物製作所スリーエス ステンレス正鋼割込 三徳庖丁三木刃物製作所
2,798税込3,078
1丁
7日以内出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。
用途三徳庖丁:肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。刃渡り(mm)170刃厚(mm)1.4材質(柄部)半中ローズ紫檀仕上両刃/三層材質(刃)地金:SUS410、刃芯:炭素鋼
本鍛造白雲 V金10号口金付積層 三徳庖丁 三木刃物製作所本鍛造白雲 V金10号口金付積層 三徳庖丁三木刃物製作所(1件のレビュー)
10,980税込12,078
1丁
翌々日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。 本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途三徳庖丁:肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。刃渡り(mm)170刃厚(mm)2材質(柄部)口金付半中黒合板仕上両刃/全35層仕上げ材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
カイ セキわかたけ三徳穴明き 貝印カイ セキわかたけ三徳穴明き貝印
2,498税込2,748
1個
5日以内出荷
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製
寸法(mm)165アズワン品番65-1222-06
Master line ステンレス洋包丁180 パール金属Master line ステンレス洋包丁180パール金属
1,398税込1,538
1個
翌々日出荷
全長(mm)305
正広作 ローズ 三徳型 正広正広作 ローズ 三徳型正広
5,498税込6,048
1個
3日以内出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃長(mm)175種別三徳型
正広作 ネオステンレス 三徳型 正広正広作 ネオステンレス 三徳型正広
9,798税込10,778
1個
3日以内出荷
粉末ハイス鋼使用、永切れします。
刃長(mm)165種別三徳型
正広作 MC-70 三徳型 正広正広作 MC-70 三徳型正広
3,500税込3,850
1個
3日以内出荷
割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
刃長(mm)165種別三徳型
家庭用ステンレス包丁 MS-400 三徳型 正広家庭用ステンレス包丁 MS-400 三徳型正広(1件のレビュー)
6,198税込6,818
1個
当日出荷
家庭用の左利き包丁
刃長(mm)165種別三徳型(左)
関孫六 萌黄 小三徳 貝印関孫六 萌黄 小三徳貝印
2,498税込2,748
1個
3日以内出荷
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
刃渡り(mm)145種別小三徳材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度)質量(g)105本体サイズ(mm)長さ267×幅48×高さ17アズワン品番65-1221-28
HI Style ナイフブロックセット ZWILLING(HENCKELS)HI Style ナイフブロックセットZWILLING(HENCKELS)
11,980税込13,178
1セット
当日出荷
ヘンケルスの包丁と料理バサミのセット。包丁がまとめて安全に収納できます。
セット内容ナイフブロック・料理バサミ1本・包丁3本(三徳包丁18cm、洋包丁18cm、ペティナイフ13cm)寸法(cm)ナイフブロック:10×15.5×24.5
ステンレス包丁 MSC MS-300 三徳型 正広ステンレス包丁 MSC MS-300 三徳型正広
5,798税込6,378
1個
8日以内出荷
MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入刃渡り(mm)165中子形状半中子厚さ(mm)(母材)1.8材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)赤色積層強化木(抗菌剤入)刃長(cm)16.5質量(g)120タイプ三徳型口金なし
E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm EBM(江部松商事)E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cmEBM(江部松商事)
4,998税込5,498
1個
翌々日出荷から5日以内出荷
さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
刃渡り(mm)165材質モリブデン鋼・特殊樹脂全長(mm)298質量(g)170背厚(mm)2
TKG PRO 抗菌カラー三徳庖丁 TKGTKG PRO 抗菌カラー三徳庖丁TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
刃長(cm)17.5材質モリブデンバナジウム鋼全長(mm)316質量(g)170背厚(mm)2
堺南海 三徳 ナンカイ堺南海 三徳ナンカイ
12,980税込14,278
1個
翌々日出荷
堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)特長と品質。刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8、ステン レス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが 腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配が ありません。
刃長(cm)17材質刀身:モリブデンバナジウム鋼 柄:18-16ステンレス全長(mm)295質量(g)155背厚(mm)1.9TKG品番9-0332-1801TKG品番(2017)6-0306-1401
三徳包丁
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