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三徳包丁とは包丁の種類のひとつ。万能包丁、文化包丁とも呼ばれています。?三徳”は野菜・魚・肉の三つの食材を切れるという意味。三徳包丁の長所は、切っ先がとがっているので細かい調理がしやすいところです。一方で、刃先に水平な部分が多くとられているため、野菜などを押し切りするのにも使い勝手が良くなっています。刃の材質はステンレスやセラミック、鉄などです。普通は木やプラスチックなどでできた柄がついていますが、より衛生面で優れている、刃と柄の部分に継ぎ目のないタイプの三徳包丁もあります。
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NEWシンプルベーシック リトル三徳包丁140 パール金属NEWシンプルベーシック リトル三徳包丁140パール金属
1,698税込1,868
1本
当日出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(mm)140材質オールステンレス質量(g)104全長×幅W(mm)275×45背厚(mm)約1.6
モリブデン鋼 三徳庖丁 ミソノ刃物モリブデン鋼 三徳庖丁ミソノ刃物(1件のレビュー)
8,998税込9,898
1個
当日出荷
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇るプロ用包丁の専門メーカーです。 品質、切れ味、フォルム。三位一体の「ミソノステンレスモリブデン鋼」。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した、錆びにくく切れ味の冴える「理想の洋庖丁」です。 刀身と一体のツバが衛生的。
材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
ツインフィン2 マルチパーパスナイフ(三徳包丁) ツヴィリングJ.A.ヘンケルスツインフィン2 マルチパーパスナイフ(三徳包丁)ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
8,198税込9,018
1本
4日以内出荷
マテリアル・バランス・デザインによる新しい進化。「ツヴィリング ツイン フィン FIN II」継承する「TWIN Fin」のDNA・進化の集大成は「マテリアル」「バランス」「デザイン」 新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。バランス:ナイフ中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。デザイン:ミニマリズムをテーマに直線美を追求食洗機使用可能
仕様食器洗浄乾燥機使用可材質N60
三徳包丁 ZWILLING(HENCKELS)三徳包丁ZWILLING(HENCKELS)
11,980税込13,178
1個
4日以内出荷
カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。
用途「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフ。材質刃/ステンレス、柄/ABS樹脂
ベジライブ オールステンレスリトル三徳包丁 パール金属ベジライブ オールステンレスリトル三徳包丁パール金属
1,598税込1,758
1本
翌々日出荷
調理小物ベジクラ・ベジライブカタログP21
刃渡り(mm)140材質ステンレス鋼質量(g)104本体寸法(全長×高さ)(mm)275×45
ミソノEUカーボンスチール 三徳庖丁 ミソノ刃物ミソノEUカーボンスチール 三徳庖丁ミソノ刃物
13,980税込15,378
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
背厚(mm)2
TOUCH st チタン包丁 パール金属TOUCH st チタン包丁パール金属
3,598税込3,958
1本
翌々日出荷
庖丁素材の最高峰、 銀抗菌チタンハイブリッド包丁。ふわっと軽いチタン刃に、銀イオンの抗菌効果をプラスしました。錆びに強く、軽量で強度が強いチタンを使用した包丁です。食器洗い乾燥機対応なので、お手入れも簡単です。
材質刀身:銀含有チタン合金 刃の形状:両刃、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100℃)
銀チタン包丁 パール金属銀チタン包丁パール金属
3,998税込4,398
1本
翌々日出荷
驚くほど軽い銀チタン包丁です。チタンと銀の力で除菌・抗菌。新感覚の切れ味です。食器洗い乾燥機対応。
材質刃身:チタン合金(銀配合)、ハンドル:耐熱ポリプロピレン(抗菌剤入り)質量(g)58全長A×幅B×高さC(mm)263×40×20刃渡り(mm)140
ナチュラルベーシック オールステン プチ三徳 140mm ヒロショウナチュラルベーシック オールステン プチ三徳 140mmヒロショウ
4,798税込5,278
1丁
4日以内出荷
ナチュラルベーシック オールステン プチ三徳は、サビに強くお手入れ簡単な包丁です。ステンレス一体型で衛生的です。
用途調理器具に。質量(g)108全長(cm)約27.5刃渡り(cm)14
Fin L マルチパーパスナイフ ツヴィリングJ.A.ヘンケルスFin L マルチパーパスナイフツヴィリングJ.A.ヘンケルス
5,398税込5,938
1本
3日以内出荷から7日以内出荷
機能性を追求したモダンスタイルナイフ。実用的なだけでなく革新的なデザインのナイフです。切れ味の持続性と、軽い素材の非対称ハンドルで、快適な握り心地を実現しました。食洗機使用可能。SFS(スペシャル フォーミュラスチール):硬度約57。独自に成分を配合した、錆に強く永切れに優れた特殊ステンレス鋼材です。FRIODUR(R)(フリオデュア):独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。左右非対象:ハンドル形状を左右非対象にすることで、手にフィットし、握り易さを向上させました。ポリプロピレン樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。対応可能シャープニングアイテム:ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
HIスタイルエリート 小包丁 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスHIスタイルエリート 小包丁ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
3,398税込3,738
1本
3日以内出荷
8色のハンドルカラーでキッチンにアクセントを。どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。自動食器洗い乾燥機の使用可能です。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)140
HIスタイルホワイト 小包丁 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスHIスタイルホワイト 小包丁ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
2,498税込2,748
1本
3日以内出荷
モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。ポリプロピレン樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)140ホワイト
セーフグリップ 小包丁 ツヴィリングJ.A.ヘンケルスセーフグリップ 小包丁ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
1,998税込2,198
1本
3日以内出荷
手にしっくりとなじむサントプレン&ステンレスのコンビネーションハンドル。抜群のグリップが得られるため、濡れた手でも安全で手の負担が少なく快適にお料理を楽しめるシリーズです。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。サントプレン樹脂:ゴムのように手に吸い付くので濡れた手 でも安心にグリップが可能です。対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)140
140mm 三徳包丁 エスコ140mm 三徳包丁エスコ
2,500税込2,750
1本
翌日出荷
材質刃:特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン樹脂(エンドキャップ:ABS樹脂)全長(mm)250刃長(mm)140
ミソノ モリブデン鋼 三徳 ミソノ刃物ミソノ モリブデン鋼 三徳ミソノ刃物
9,998税込10,998
1丁
4日以内出荷
品質、切れ味、フォルム。 三位一体のミソノ ステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
材質ステンレスモリブデン鋼
ミソノMV鋼ツバ付小三徳 ミソノ刃物ミソノMV鋼ツバ付小三徳ミソノ刃物
9,998税込10,998
1個
4日以内出荷
切れ味が冴え、しかもサビにくいです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的です。
刃渡り(mm)140材質刃部:モリブデン鋼全長(mm)250質量(g)125アズワン品番64-3248-09
銀チタン 三徳庖丁 フォーエバー銀チタン 三徳庖丁フォーエバー(1件のレビュー)
4,698税込5,168
1丁
翌々日出荷
材質刃部:銀含有チタン合金、ハンドル:抗菌、耐熱ポリプロピレン背厚(mm)1.2
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁(ツバナシ) ミソノ刃物ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁(ツバナシ)ミソノ刃物
6,398税込7,038
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
ミソノ モリブデン鋼
種別三徳庖丁(ツバナシ)材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
三徳包丁
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