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￥9,998
税込￥10,998
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へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
材質グレステン鋼
堺孝行 イノックスシリーズ材質:刃身/モリブデン鋼 柄/PPハンドル(耐熱110℃)
刃長(cm)36
材質刀身：モリブデン鋼、PPハンドル
全長(mm)520
背厚(mm)1.5
TKG品番9-0340-0101
TKG品番(2017)6-0318-0101
1個
￥13,980
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