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4ページ目: 出刃包丁

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Brieto 洋出刃(両刃) 片岡製作所Brieto 洋出刃(両刃)片岡製作所
17,980税込19,778
1丁
4日以内出荷から6日以内出荷
HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
ミソノEUカーボンスチール(龍彫刻入)洋出刃 ミソノ刃物ミソノEUカーボンスチール(龍彫刻入)洋出刃ミソノ刃物
28,980税込31,878
1丁
3日以内出荷
品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り。 龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。 そこにはお守りとしての意味も含まれています。
全長(mm)295品番No.150M質量(g)380サイズ(cm)16.5背厚(mm)5.6TKG品番9-0311-1301
大門屋景鋼作ステンレス出刃 下村工業大門屋景鋼作ステンレス出刃下村工業
2,698税込2,968
1本
当日出荷
ステンレス系の錆に強い、燕三条の日本製和庖丁です。 片刃の出刃庖丁ですが左利き用に刃付をしています。
刃渡り(mm)150材質本体:ステンレス刃物鋼、柄:天然木全長(mm)275質量(g)150
東一誠出刃庖丁 エムテートリマツ東一誠出刃庖丁エムテートリマツ
18,980税込20,878
1個
4日以内出荷
白三鋼を使った打刃ですので、研ぎやすく料理人に広く愛用されています。
材質刀部:本霞白鋼、柄:朴材
ミソノMV鋼ツバ付洋出刃 ミソノ刃物ミソノMV鋼ツバ付洋出刃ミソノ刃物
25,980税込28,578
1個
4日以内出荷
切れ味が冴え、しかもサビにくいです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的です。
材質刃部:モリブデン鋼
松風作本刃付ツバ付洋出刃 エムテートリマツ松風作本刃付ツバ付洋出刃エムテートリマツ
9,998税込10,998
1個
4日以内出荷
本格派の技法を伝える本職用包丁です。
材質刃部:炭素鋼(NKS-52)
洋出刃 カンダ[厨房用品]洋出刃カンダ[厨房用品]
29,980税込32,978
1丁
3日以内出荷
材質モリブデンバナジウム鋼
カンクマ出刃 カンダ[厨房用品]カンクマ出刃カンダ[厨房用品]
17,980税込19,778
1丁
3日以内出荷
材質モリブデン鋼
出刃 カンダ[厨房用品]出刃カンダ[厨房用品]
9,698税込10,668
1丁
3日以内出荷
材質安来鋼PC桂柄
出刃 カンダ[厨房用品]出刃カンダ[厨房用品]
23,980税込26,378
1丁
3日以内出荷
材質安来鋼水牛桂柄
出刃 カンダ[厨房用品]出刃カンダ[厨房用品]
31,980税込35,178
1丁
3日以内出荷
材質白二鋼本露研水牛桂柄
文明銀丁 出刃庖丁 EBM(江部松商事)文明銀丁 出刃庖丁EBM(江部松商事)
7,498税込8,248
1丁
翌々日出荷
敏幸 改良霞 特製 黒打身卸出刃 EBM(江部松商事)敏幸 改良霞 特製 黒打身卸出刃EBM(江部松商事)
17,980税込19,778
1個
翌々日出荷
敏幸 改良霞 特製 出刃 EBM(江部松商事)敏幸 改良霞 特製 出刃EBM(江部松商事)
5,398税込5,938
1個
翌々日出荷
兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 EBM(江部松商事)兼松作 銀三鋼 出刃庖丁EBM(江部松商事)
42,980税込47,278
1丁
翌々日出荷
兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁 EBM(江部松商事)兼松作 鏡面仕上 出刃庖丁EBM(江部松商事)
49,980税込54,978
1丁
翌々日出荷
杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 EBM(江部松商事)杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃EBM(江部松商事)
49,980税込54,978
1丁
翌々日出荷
杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃 EBM(江部松商事)杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃EBM(江部松商事)
52,980税込58,278
1個
翌々日出荷
誠貴作 積層鋼 青紙2号 水牛柄 出刃包丁 田中一之刃物製作所誠貴作 積層鋼 青紙2号 水牛柄 出刃包丁田中一之刃物製作所
18,980税込20,878
1丁
翌々日出荷
播州三木にて代々鍛冶職一筋。四代目 田中誠貴さんの作る包丁は、手打ち本鍛造により一丁一丁丹精を込めて鍛えられ、機械で作られた包丁とは違う表情があり、心惹かれる趣があります。伝統を受け継ぎながらも、刃物への研究を怠らず、より質の高い包丁を造ることを日々追求しています。そうして生み出された一丁は、品質の高さと斬新なデザインで国内・国外から人気があり、手にした方を必ず満足させてくれるでしょう。【商品特長】日本の最高級刃物鋼”青紙2号”を手打鍛造。
用途【出刃包丁】魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。刃渡り(mm)95種類出刃包丁材質(柄部)水牛柄材質(刃)青紙2号
正本 本霞(玉白鋼)本出刃庖丁 正本正本 本霞(玉白鋼)本出刃庖丁正本
30,980税込34,078
1丁
翌々日出荷
正本 本霞(玉白鋼)相出刃庖丁 正本正本 本霞(玉白鋼)相出刃庖丁正本
57,980税込63,778
1丁
翌々日出荷
堺孝行 本霞研 身卸出刃 青木刃物製作所堺孝行 本霞研 身卸出刃青木刃物製作所
28,980税込31,878
1個
翌々日出荷
堺孝行 本霞研 舟行出刃 青木刃物製作所堺孝行 本霞研 舟行出刃青木刃物製作所
19,980税込21,978
1個
翌々日出荷
堺孝行 本霞研 本出刃 青木刃物製作所堺孝行 本霞研 本出刃青木刃物製作所
31,980税込35,178
1個
翌々日出荷
堺孝行 本霞研 相出刃 青木刃物製作所堺孝行 本霞研 相出刃青木刃物製作所
18,980税込20,878
1個
翌々日出荷
堺孝行 霞研 相出刃 青木刃物製作所堺孝行 霞研 相出刃青木刃物製作所
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
正本 ツバ付紫丹柄 洋出刃 正本正本 ツバ付紫丹柄 洋出刃正本
33,980税込37,378
1個
翌々日出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 片岡製作所マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃片岡製作所
4,498税込4,948
1丁
翌々日出荷
種別ブルー全長(mm)220質量(g)60背厚(mm)2EBM品番8485240刃渡り(cm)10.5
TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 TKGTKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用TKG
21,980税込24,178
1個
翌々日出荷
TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
背厚(mm)4
藤寅作 出刃 藤次郎藤寅作 出刃藤次郎
25,980税込28,578
1個
翌々日出荷から4日以内出荷
オールステンレス製なので切れ味抜群!お手入れも簡単!業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
材質側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼材質(刃)コバルト合金鋼
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃 関兼常本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃関兼常
17,980税込19,778
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
Gransheグランシェ SXシリーズ モリブデン鋼 口金付 黒合板 洋出刃 関兼常Gransheグランシェ SXシリーズ モリブデン鋼 口金付 黒合板 洋出刃関兼常
18,980税込20,878
1個
6日以内出荷
高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 信頼のロングセラーです
材質鋼材:AUS-8(ステンレス)口金ステンレス材質(柄部)黒合板
源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 洋出刃 関兼常源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 洋出刃関兼常
14,980税込16,478
1個
6日以内出荷
研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 業務用包丁のロングセラーです
材質鋼材:NKS32(全鋼)口金ステンレス材質(柄部)黒合板
本匠兼正 Eシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 洋出刃 関兼常本匠兼正 Eシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 洋出刃関兼常
12,980税込14,278
1個
6日以内出荷
研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 業務用包丁のロングセラーです
材質鋼材:SK-95(SK-4)(全鋼)口金ステンレス材質(柄部)黒合板
小鍛治誠光作 本職用 和庖丁 出刃庖丁 三木刃物製作所小鍛治誠光作 本職用 和庖丁 出刃庖丁三木刃物製作所
11,980税込13,178
1丁
翌々日出荷から3日以内出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。
用途出刃庖丁:魚をおろすための庖丁。板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。材質(柄部)水牛輪付朴柄仕上片刃(2層)材質(刃)白鋼
和包丁 出刃150mm 貝印和包丁 出刃150mm貝印
3,998税込4,398
1個
4日以内出荷
サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁
TKG-NEO(ネオ)DP口金付 洋出刃 TKGTKG-NEO(ネオ)DP口金付 洋出刃TKG
14,980税込16,478
1本
3日以内出荷
13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する事により、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 複合材の採用により従来の全鋼包丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。 ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
材質(刀身)DPコバルト合金鋼複合材(心材:コバルト合金鋼)、(ハンドル)積層強化材
正広作MV口金 洋出刃 正広正広作MV口金 洋出刃正広
27,980税込30,778
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別洋出刃
正広作 特上 鮭出刃 正広正広作 特上 鮭出刃正広
32,980税込36,278
1個
翌々日出荷から6日以内出荷
最高級の鋼を使った正広の自信作です。
種別鮭出刃
正広作 ローズ 洋出刃 正広正広作 ローズ 洋出刃正広
14,980税込16,478
1個
翌々日出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別洋出刃
出刃包丁
すべてのカテゴリ
安全保護具・作業服・安全靴
物流/保管/梱包用品/テープ
安全用品/防災・防犯用品/安全標識
オフィスサプライ
オフィス家具/照明/清掃用品
切削工具・研磨材
測定・測量用品
作業工具/電動・空圧工具
スプレー・オイル・グリス/塗料/接着・補修/溶接
配管・水廻り部材/ポンプ/空圧・油圧機器・ホース
メカニカル部品/機構部品
制御機器/はんだ・静電気対策用品
建築金物・建材・塗装内装用品
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ねじ・ボルト・釘/素材
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トラック用品
バイク用品
自転車用品
科学研究・開発用品/クリーンルーム用品
厨房機器・キッチン/店舗用品
農業資材・園芸用品
医療・介護用品
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