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関孫六 10000ST 三徳包丁165mm
貝印￥8,498税込￥9,3481個4日以内出荷継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズの包丁です。用途食器洗浄機・食器乾燥器に対応。材質(刀身)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(柄)ステンレススチール質量(g)290アズワン品番65-1221-70刃渡り(mm)165
毘剣 ステン割り込み3本鋲三徳包丁165
パール金属￥2,298税込￥2,5281本翌々日出荷ハンドル部に3本の鋲で固定しておりブレードのがたつきやはずれを防ぎます。ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ～ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。仕様刃角度：18°～20°設定材質ブレード/芯材：C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、口金・鋲：18-0ステンレス鋼、ハンドル：ポリアセタール(耐熱温度100度)形状両刃全長(mm)295刃長(mm)165板厚(mm)ブレード：2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
毘雄 ダマスカス67層洋包丁180
パール金属￥7,998税込￥8,7981本翌々日出荷芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。仕様刃角度：15°～18°設定材質ブレード/芯材：C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼、ハンドル：積層強化木形状両刃全長(mm)310刃長(mm)180板厚(mm)ブレード：2.5硬度HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
毘雄 ダマスカス67層三徳包丁165
パール金属(3件のレビュー)￥8,998税込￥9,8981本翌々日出荷芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。仕様刃角度：15°～18°設定材質ブレード/芯材：C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼、ハンドル：積層強化木形状両刃全長(mm)297刃長(mm)165板厚(mm)ブレード：2.5硬度HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
スリーエス ステンレス正鋼割込 三徳庖丁
三木刃物製作所￥2,798税込￥3,0781丁7日以内出荷日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。用途三徳庖丁：肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。刃厚(mm)1.4材質(柄部)半中ローズ紫檀仕上両刃/三層材質(刃)地金：SUS410、刃芯：炭素鋼刃渡り(mm)170
本鍛造白雲 V金10号口金付積層 三徳庖丁
三木刃物製作所(1件のレビュー)￥10,980税込￥12,0781丁翌々日出荷日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。 本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。用途三徳庖丁：肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。刃厚(mm)2材質(柄部)口金付半中黒合板仕上両刃/全35層仕上げ材質(刃)地金：軟硬ステンレス、刃芯：V金10号刃渡り(mm)170
EVOLCHEF(エボルシェフ)三徳
貝印￥7,598税込￥8,3581丁5日以内出荷安全衛生管理に適したオールステンレス製。 ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。 プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。材質(刃体)ハイカーボンステンレス刃物鋼、(ハンドル)18-8ステンレススチールアズワン品番64-7788-04刃渡り(mm)170![[2本組]包 丁 セット エスコ](//jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono50412714-170331-02.jpg)
[2本組]包 丁 セット
エスコ￥28,000税込￥30,8001個翌日出荷抗菌剤入り、樹脂ハンドル仕様で食器洗浄機の使用可能。用途和洋の料理に対応のバランス刀身エスコ品番EA912JC-2Bセット内容三徳包丁、ペティナイフ×各1全長(mm)三徳包丁：300、ペティナイフ：265刃長(mm)三徳包丁：175、ペティナイフ：150材質(刃)特殊ステンレスMV鋼材質(ハンドル)アセタール・コポリマー樹脂
175mm 三徳包丁
エスコ￥16,500税込￥18,1501個翌日出荷抗菌剤入り、樹脂ハンドル仕様で食器洗浄機の使用可能 使用後は、水気を取って保管して下さい。用途和洋の料理に対応のバランス刀身エスコ品番EA912JB-2A全長(mm)300刃長(mm)175材質(刃)特殊ステンレスMV鋼材質(ハンドル)アセタール・コポリマー樹脂
TKG PRO(プロ)銀鱗アジ切(片刃)
TKG￥9,198～税込￥10,118～1個翌々日出荷握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。背厚(mm)2.7
シンプルベーシック オールステンレスリブ付穴明クッキングナイフ160
パール金属￥1,998税込￥2,1981個翌々日出荷食器洗い乾燥機対応 オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的 ハイカーボンステンレスでシャープな切れ味 ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工 切り離れをよくするリブ付・穴明包丁食器洗浄機○刃部加工穴あき
シンプルベーシック オールステンレスクッキングナイフ160
パール金属￥1,998税込￥2,1981個翌々日出荷食器洗い乾燥機対応 オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的 ハイカーボンステンレスでシャープな切れ味 ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工全長×幅W(mm)約285×45食器洗浄機○
関孫六 15000ST 小三徳
貝印￥15,980税込￥17,5781個翌々日出荷背と刃のコントラストで表現された優雅な波の美しさは、2種の異なる母材を接合させるコンポジット(特殊精密接合)技術の証。 耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 鋼材の特長を最大限に引出し機能美を追求したハイエンドシリーズです。種別小三徳アズワン品番65-1221-64刃渡り(mm)145
関孫六 茜 小三徳
貝印￥2,998税込￥3,2981個6日以内出荷錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。 食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。種別小三徳材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール質量(g)126本体サイズ(mm)長さ267×幅48×高さ18アズワン品番65-1221-23刃渡り(mm)145
ステンレス包丁 MSC MS-300 文化型
正広￥4,998税込￥5,4981個翌々日出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)110タイプ文化型口金なし材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)赤色積層強化木(抗菌剤入)刃渡り(mm)160中子形状半中子刃長(cm)16
ステンレス包丁 MSC MS-300 三徳型
正広￥5,298税込￥5,8281個7日以内出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)120タイプ三徳型口金なし材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)赤色積層強化木(抗菌剤入)刃渡り(mm)165中子形状半中子刃長(cm)16.5
ステンレス包丁 MSC MS-400 小三徳
正広(1件のレビュー)￥4,698税込￥5,1681個翌々日出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:黒色積層強化木抗菌剤入厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)90タイプ小三徳口金なし材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)黒色積層強化木(抗菌剤入)刃渡り(mm)143中子形状半中子刃長(cm)14.3
ステンレス包丁 MSC MS-400 剣型
正広￥6,298税込￥6,9281個3日以内出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:黒色積層強化木抗菌剤入厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)115タイプ剣型口金なし材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)黒色積層強化木(抗菌剤入)刃渡り(mm)180中子形状半中子刃長(cm)18
ステンレス包丁 MSC MS-500 剣型
正広￥7,998税込￥8,7981個3日以内出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)125タイプ剣型口金なし材質(刃)ステンレス・正広オリジナル材MBS-26(0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)積層強化木(抗菌剤入)中子形状背通し刃長(cm)18
ステンレス包丁 MSC MS-600 剣型
正広￥8,498税込￥9,3481個翌々日出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MRS-30(1.05% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:積層強化木 抗菌剤入厚さ(mm)(母材)2.0質量(g)155タイプ剣型口金なし材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MRS-30(1.05% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)積層強化木(抗菌剤入)刃渡り(mm)195中子形状本通し刃長(cm)19.5
ステンレス包丁 MSC MS-500 三徳型
正広￥7,998税込￥8,7981個翌々日出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理厚さ(mm)(母材)1.8質量(g)130タイプ三徳口金なし材質(刃)ステンレス・正広オリジナル材MBS-26(0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)積層強化木(抗菌剤入)中子形状背通し刃長(cm)16.5
ステンレス包丁 MSC MS-600 三徳型
正広￥8,998税込￥9,8981個3日以内出荷MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。仕様サブゼロ処理:有り 母材厚:2.0mm材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MRS-30(1.05% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:積層強化木 抗菌剤入質量(g)160口金なし刃渡り(mm)175中子形状本通し
E-proPLUS 三徳型 16.5cm
EBM(江部松商事)￥6,698～税込￥7,368～1個翌々日出荷ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付材質ブレード：モリブデンバナジューム鋼・ハンドル：18-8ステンレススチール全長(mm)295質量(g)145刃渡り(mm)165背厚(mm)2
E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm
EBM(江部松商事)￥4,998税込￥5,4981個翌々日出荷から5日以内出荷さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼材質モリブデン鋼・特殊樹脂全長(mm)298質量(g)170刃渡り(mm)165背厚(mm)2
ニューエーデルワイス 中鎌型
木屋￥10,980税込￥12,0781個翌々日出荷ニューエーデルワイスNo.180シリーズ。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質(刃身)ステンレス刃物鋼、(ハンドル)ポリアセタール樹脂全長(mm)260質量(g)105呼び寸法(cm)14.5背厚(mm)1.8TKG品番9-0326-0401TKG品番(2017)6-0300-0401
堺實光 STD抗菌PC 三徳(両刃)
實光￥11,980税込￥13,1781個翌々日出荷スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。抗菌材質モリブデンバナジウム鋼、POM樹脂全長(mm)305質量(g)180刃長(cm)18背厚(mm)2
堺南海 三徳
ナンカイ￥12,980税込￥14,2781個翌々日出荷堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)特長と品質。刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8、ステン レス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが 腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配が ありません。材質刀身：モリブデンバナジウム鋼 柄：18-16ステンレス全長(mm)295質量(g)155刃長(cm)17背厚(mm)1.9TKG品番9-0332-1801TKG品番(2017)6-0306-1401
ボンシェフ 三徳庖丁
インテックカネキ￥7,498税込￥8,2481個当日出荷丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが 庖丁にくっつきにくいです。全長(mm)320質量(g)120材質(柄部)黒合板材質(刃)ステンレスモリブデン鋼刃長(cm)20.4背厚(mm)1.8TKG品番9-0326-1301TKG品番(2017)6-0300-1301刃部加工穴あき
杉本 CM鋼 和洋刀
杉本刃物￥23,980税込￥26,3781個翌々日出荷杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。材質特殊合金鋼(クロームモリブデン)全長(mm)300質量(g)160刃長(cm)17背厚(mm)2.2TKG品番9-0318-2301TKG品番(2017)6-0290-2301
本職用日本鋼 三徳型
正広￥10,980税込￥12,0781個翌々日出荷材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。種別三徳型全長(mm)296質量(g)161材質(柄部)強化木材質(刃)日本鋼刃長(cm)17.5背厚(mm)2TKG品番9-0318-0701TKG品番(2017)6-0290-0701
プラ柄MV鋼 三徳型
正広￥6,998税込￥7,6981個翌々日出荷正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃。洗浄機対応材質刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂全長(mm)285質量(g)109刃長(cm)16.5背厚(mm)2TKG品番9-0317-2301TKG品番(2017)6-0289-2301
MV鋼本焼 三徳型(両刃)
正広￥13,980税込￥15,3781個翌々日出荷材質刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：アセタール・コポリマー樹脂全長(mm)300質量(g)140刃長(cm)17.5背厚(mm)2TKG品番9-0317-1801TKG品番(2017)6-0289-1801
![[2本組]包 丁 セット エスコ](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono50412714-170331-02.jpg)
