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兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁EBM(江部松商事)￥8,398～税込￥9,238～
1個
翌々日出荷
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
材質大同特殊鋼・ステンレス
兼松作 日本鋼 小出刃庖丁EBM(江部松商事)￥9,998税込￥10,998
1個
翌々日出荷
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
刃渡り(mm)120材質安来鋼3号全長(mm)250質量(g)130背厚(mm)6.7
スペシャル・イノックス 抗菌 サバキ 東型EBM(江部松商事)￥9,498税込￥10,448
1個
翌々日出荷
ツバ付プロ仕様
刃渡り(mm)150材質モリブデン鋼含有特殊ハガネ全長(mm)273質量(g)170背厚(mm)2.2
スペシャル・イノックス サバキ 西型EBM(江部松商事)￥9,998税込￥10,998
1個
翌々日出荷
ツバ付プロ仕様
刃渡り(mm)150材質モリブデン鋼含有特殊ハガネ全長(mm)270質量(g)170背厚(mm)2.2
