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兼松作 別撰 ステンレス 薄刃庖丁EBM(江部松商事)￥10,980税込￥12,078
1個
翌々日出荷
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
刃渡り(mm)165材質大同特殊鋼・ステンレス全長(mm)295質量(g)172背厚(mm)2.2
E-proPLUS 薄刃型 16.5cmEBM(江部松商事)￥7,698税込￥8,468
1個
翌々日出荷
ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付
刃渡り(mm)165材質ブレード：モリブデンバナジューム鋼・ハンドル：18-8ステンレススチール全長(mm)295質量(g)145背厚(mm)2
兼松作 日本鋼 附庖丁EBM(江部松商事)￥19,980税込￥21,978
1個
翌々日出荷
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
刃渡り(mm)270材質安来鋼3号全長(mm)420質量(g)225背厚(mm)2.3
兼松作 日本鋼 菜切庖丁EBM(江部松商事)￥9,998税込￥10,998
1個
翌々日出荷
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
刃渡り(mm)165材質安来鋼3号全長(mm)315質量(g)180背厚(mm)3.2
兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁EBM(江部松商事)￥12,980～税込￥14,278～
1個
翌々日出荷
業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
材質安来鋼3号背厚(mm)4
E-PRO モリブデン 薄刃型 16.5cmEBM(江部松商事)￥4,398税込￥4,838
1個
翌々日出荷
さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
刃渡り(mm)165材質モリブデン鋼・特殊樹脂全長(mm)292質量(g)177背厚(mm)2
