絞り込み
刃長(mm)
ブランド
エコロジープロダクト
出荷目安
当日・翌日以内・翌々日以内・3日以内・4日以内

2ページ目: 牛刀包丁

292件中 4180
商品の詳細情報を参照する場合は
詳細表示が便利です
並び替え
おすすめ順
単価の安い順
単価の高い順
レビュー評価の高い順
レビューの多い順
刃長(mm)から絞り込む
正広作MV-S 牛刀 正広正広作MV-S 牛刀正広
16,980税込18,678
1個
当日出荷から6日以内出荷
ステンレス柄使用、衛生的。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
種別牛刀
日本鋼ツバ付牛刀 源助久日本鋼ツバ付牛刀源助久(2件のレビュー)
9,998税込10,998
1個
当日出荷
東京都伝統工芸品指定の手造り包丁!
用途調理用材質刃:日本鋼、柄:天然木を加工、カシメ鋲:真鍮
E-PRO モリブデン 牛刀 21cm EBM(江部松商事)E-PRO モリブデン 牛刀 21cmEBM(江部松商事)(1件のレビュー)
4,298税込4,728
1個
翌日出荷から翌々日出荷
さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
刃長(cm)21材質モリブデン鋼・特殊樹脂全長(mm)343質量(g)179材質(柄部)特殊樹脂材質(刃)モリブデン鋼・特殊樹脂刃渡り(mm)210背厚(mm)2
堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) 實光堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃)實光
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。抗菌
材質モリブデンバナジウム鋼、POM樹脂
ヘンケルス HIスタイル 洋庖丁 (両刃) ZWILLING(HENCKELS)ヘンケルス HIスタイル 洋庖丁 (両刃)ZWILLING(HENCKELS)(1件のレビュー)
2,998税込3,298
1個
翌々日出荷
高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)18全長(mm)305質量(g)93材質(柄部)ポリプロピレン、ABS樹脂材質(刃)特殊ステンレス鋼背厚(mm)2TKG品番9-0312-2001TKG品番(2017)6-0286-1901
堺孝行 グランドシェフ 牛刀 青木刃物製作所堺孝行 グランドシェフ 牛刀青木刃物製作所
17,980税込19,778
1個
翌々日出荷
堺孝行作 グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
材質本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂
ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) ミソノ刃物ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ)ミソノ刃物
9,398税込10,338
1個
翌々日出荷
ミソノ モリブデン鋼
種別牛刀 (ツバナシ)材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 ミソノ刃物ミソノEUカーボンスチール 牛刀ミソノ刃物
18,980税込20,878
1個
当日出荷から翌々日出荷
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。
SA SABUN ステンレス鋼 牛刀 TKGSA SABUN ステンレス鋼 牛刀TKG
7,898税込8,688
1個
翌々日出荷
SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
材質大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼
濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 牛刀包丁 佐竹産業濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 牛刀包丁佐竹産業
24,980税込27,478
1本
5日以内出荷
他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。また、研ぎ易さという点においても、細かな粒子構造のため優れています。
材質刃:粉末ハイス鋼割込材(クラッド材) 柄:黒色積層強化木
関孫六 匠創 シェフズナイフ 貝印関孫六 匠創 シェフズナイフ貝印
4,598税込5,058
1個
翌々日出荷
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。
材質【刃体】ハイカーボンステンレス刃物鋼【柄】18-8ステンレススチール
兼常作 口金付 鎚目VG-1 牛刀 関兼常兼常作 口金付 鎚目VG-1 牛刀関兼常
14,980税込16,478
1本
5日以内出荷
材質【鋼材】V金1号/SUS410ステンレス【柄材】合板刃長(mm)210
本鍛造白雲 積層 牛刀 三木刃物製作所本鍛造白雲 積層 牛刀三木刃物製作所
17,980税込19,778
1本
当日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付半中黒合板タイプ両刃刃長(mm)180
ダマスカス牛刀 地蔵堂ダマスカス牛刀地蔵堂
35,000税込38,500
1本
当日出荷
ダマスカス鋼とステンレス柄の組み合わせで作られたバランスを重視した鍛造製包丁です。職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。
用途肉・魚・野菜などの調理。材質VG10ステンレス刃物鋼・国産ステンレス鋳物全長(mm)335質量(g)215刃渡り(mm)210
牛刀 八重桜牛刀八重桜
12,000税込13,200
1本
当日出荷
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途肉、魚などの調理。材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
兼常作 鍛造 青紙ダマスカス 紫檀柄 関兼常兼常作 鍛造 青紙ダマスカス 紫檀柄関兼常
26,980税込29,678
1本
4日以内出荷
熟練職人によって鍛造されたボカシ仕上げで神秘的に浮かび上がるダマスカスブレード。鋼材は、日本が誇る高級刃物材「青紙2号」を使用。抜群の切れ味を誇ります。ハンドルは、いわゆる「くり型」と呼ばれる和包丁特有の形状。高級感漂う天然木の紫檀を使用しています。
刃厚(mm)3材質(柄部)紫檀/黒合板材質(刃)青紙2号鋼 (11層ダマスカス)
エターナルステンレス ベストコエターナルステンレスベストコ
1,998税込2,198
1個
7日以内出荷
切れ味が長く続くステンレス刃 モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール幅(mm)約45全長(mm)約305高さ(mm)15質量(g)約129種類牛刀包丁刃渡り(mm)180RoHS指令(10物質対応)対応
イマジンステンレス割込木柄 ベストコイマジンステンレス割込木柄ベストコ
3,298税込3,628
1個
7日以内出荷
丈夫で抜群の切れ味が長く続く サビに強いステンレス3層割込 手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機不可
材質刃身:ステンレスクラッド複合材、芯材:モリブデン・バナジウム含有・ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木幅(mm)約45全長(mm)約310高さ(mm)15質量(g)約152種類牛刀包丁刃渡り(mm)180RoHS指令(10物質対応)対応
グランデダマスカス67層 ベストコグランデダマスカス67層ベストコ
5,998税込6,598
1個
7日以内出荷
プロも認める最高の切れ味が長く続く ステンレスを重ねた美しいダマスカス層 熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機対応
材質刃身:67層ダマスカス鋼複合材、芯材:コバルト・モリブデン・バナジウム含有・ハイカーステンレス刃物鋼、側材:ステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール幅(mm)約45全長(mm)約305高さ(mm)15質量(g)約147種類牛刀包丁刃渡り(mm)180RoHS指令(10物質対応)対応
Brieto- 牛刀 片岡製作所Brieto- 牛刀片岡製作所
7,898税込8,688
1個
4日以内出荷から6日以内出荷
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃材質(刃)モリブデンバナジウム鋼材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
堺孝行 イノックス牛刀 青木刃物製作所堺孝行 イノックス牛刀青木刃物製作所
15,980税込17,578
1丁
4日以内出荷から5日以内出荷
クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。
材質クロームモリブデン、ハンドル:POM樹脂
匠技越乃昇龍 牛刀 片岡製作所匠技越乃昇龍 牛刀片岡製作所
2,698税込2,968
1丁
6日以内出荷
刃渡り(mm)180材質刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ポリプロピレン樹脂
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 TKGSABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用TKG
9,998税込10,998
1丁
当日出荷
SABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ。
マルチカラーシェフナイフ(牛刀) ビクトリノックスマルチカラーシェフナイフ(牛刀)ビクトリノックス
5,798税込6,378
1個
4日以内出荷
衛生管理の厳しい環境での使用向けです。ハンドルカラーは5色でキッチンに彩りを与え、食材や工程別に色分けする衛生管理に対応します。
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
カンクマ牛刀 カンダ[厨房用品]カンクマ牛刀カンダ[厨房用品]
10,980税込12,078
1丁
3日以内出荷
材質モリブデン鋼
YA ステンレス ロイヤル 牛刀 EBM(江部松商事)YA ステンレス ロイヤル 牛刀EBM(江部松商事)
11,980税込13,178
1丁
翌々日出荷
杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 EBM(江部松商事)杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀EBM(江部松商事)
19,980税込21,978
1丁
翌々日出荷
ビクトリノックス FCシェフナイフ ビクトリノックスビクトリノックス FCシェフナイフビクトリノックス
5,998税込6,598
1個
翌々日出荷
材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン全長(mm)315質量(g)90寸法(cm)19耐熱温度(℃)100背厚(mm)2刃渡り(cm)19
響十 竹シリーズ 牛刀 片岡製作所響十 竹シリーズ 牛刀片岡製作所
19,980税込21,978
1丁
翌々日出荷
材質ダマスカス鋼鍛造
EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 EBM(江部松商事)EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀EBM(江部松商事)
9,898税込10,888
1丁
翌々日出荷
源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 牛刀 関兼常源兼正 Mシリーズ 全鋼 口金付 黒合板柄 牛刀関兼常
7,998税込8,798
1個
4日以内出荷から6日以内出荷
研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 業務用包丁のロングセラーです
材質鋼材:NKS32(全鋼)口金ステンレス材質(柄部)黒合板
33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 牛刀 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 牛刀関兼常
19,980税込21,978
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス口金ステンレス材質(柄部)POM(プラスティック)
本鍛造白雲 V金10号口金付積層 牛刀 三木刃物製作所本鍛造白雲 V金10号口金付積層 牛刀三木刃物製作所
10,980税込12,078
1丁
翌々日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。 本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。刃渡り(mm)180刃厚(mm)2材質(柄部)口金付半中黒合板仕上両刃/全35層仕上げ材質(刃)地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
三木誠友作 V金10号積層 牛刀 三木刃物製作所三木誠友作 V金10号積層 牛刀三木刃物製作所
14,980税込16,478
1丁
当日出荷
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様に同じものは2つとありません。
用途牛刀:海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用。刃渡り(mm)180材質(地金)軟硬ステンレス刃厚(mm)2.3材質(柄部)ウォールナット仕上両刃/全35層仕上材質(刃)V金10号
オールステンレス牛刀包丁 燕物産オールステンレス牛刀包丁燕物産
18,980税込20,878
1本
6日以内出荷
洗いやすく衛生的です。 握りやすく滑りにくい形状です。
刃渡り(mm)270材質(柄部)ステンレス材質(刃)モリブデン、バナジウム鋼アズワン品番2-8893-05
正広別作(牛)鋼牛刀 正広正広別作(牛)鋼牛刀正広
8,098税込8,908
1個
当日出荷
切れ味本位のハガネ製包丁です。 心地良い重量感は疲れを感じさせないバランスのよさがあるからです。 そして、ハガネ本来の持つ粘りから生まれる切れ味の良さは食材を生かしより一層お料理を引き立てます。
種別牛刀
正広別作(牛)ステン牛刀 正広正広別作(牛)ステン牛刀正広
8,098税込8,908
1個
当日出荷から翌日出荷
お肉屋さんと、共同開発しました。
種別牛刀
正広作 ローズ 牛刀 正広正広作 ローズ 牛刀正広
5,498税込6,048
1個
当日出荷から翌々日出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別牛刀
関孫六 萌黄 牛刀 貝印関孫六 萌黄 牛刀貝印
2,698税込2,968
1個
当日出荷
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
刃渡り(mm)180種別牛刀材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度)質量(g)108本体サイズ(mm)長さ305×幅44×高さ17アズワン品番65-1221-29
E-proPLUS 牛刀 30cm EBM(江部松商事)E-proPLUS 牛刀 30cmEBM(江部松商事)
13,980税込15,378
1個
翌々日出荷
ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付
刃渡り(mm)300材質ブレード:モリブデンバナジューム鋼・ハンドル:18-8ステンレススチール全長(mm)440質量(g)260背厚(mm)3
牛刀包丁
すべてのカテゴリ
安全保護具・作業服・安全靴
物流/保管/梱包用品/テープ
安全用品/防災・防犯用品/安全標識
オフィスサプライ
オフィス家具/照明/清掃用品
切削工具・研磨材
測定・測量用品
作業工具/電動・空圧工具
スプレー・オイル・グリス/塗料/接着・補修/溶接
配管・水廻り部材/ポンプ/空圧・油圧機器・ホース
メカニカル部品/機構部品
制御機器/はんだ・静電気対策用品
建築金物・建材・塗装内装用品
空調・電設資材/電気材料
ねじ・ボルト・釘/素材
自動車用品
トラック用品
バイク用品
自転車用品
科学研究・開発用品/クリーンルーム用品
厨房機器・キッチン/店舗用品
農業資材・園芸用品
医療・介護用品
 使用用途などの自然な言葉で検索できるようになりました(例:工場の床に白い線を引く)詳細はこちら