三徳包丁とは包丁の種類のひとつ。万能包丁、文化包丁とも呼ばれています。?三徳”は野菜・魚・肉の三つの食材を切れるという意味。三徳包丁の長所は、切っ先がとがっているので細かい調理がしやすいところです。一方で、刃先に水平な部分が多くとられているため、野菜などを押し切りするのにも使い勝手が良くなっています。刃の材質はステンレスやセラミック、鉄などです。普通は木やプラスチックなどでできた柄がついていますが、より衛生面で優れている、刃と柄の部分に継ぎ目のないタイプの三徳包丁もあります。
510件中 140
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NEWシンプルベーシック 三徳包丁160 パール金属NEWシンプルベーシック 三徳包丁160パール金属(13件のレビュー)
1,798税込1,978
1本
当日出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(mm)160材質オールステンレス質量(g)111刃幅(mm)45板厚(mm)約1.7全長×幅W(mm)295×45柄幅(mm)約20
三徳包丁 穴明 リブ付 モノタロウ三徳包丁 穴明 リブ付モノタロウ(6件のレビュー)
1,298税込1,428
1個
当日出荷
穴明き・リブ付きなので切り離れが良く料理の効率が上がります。清潔で丈夫なステンレス製なのでお手入れが簡単です。野菜・肉・魚などに広い用途に使える三徳型です。研ぎ直し可能です。
用途野菜・肉・魚などの調理に材質刀身:ハイカーボンステンレス刃物鋼全長(mm)290質量(g)95刃長(mm)170刃厚(mm)0.7耐熱温度(℃)ハンドル部:80背厚(mm)1.5刃部加工穴明き
ヘンケルス ロストフライ 三徳庖丁 (両刃) ZWILLING(HENCKELS)ヘンケルス ロストフライ 三徳庖丁 (両刃)ZWILLING(HENCKELS)(11件のレビュー)
3,298税込3,628
1個
当日出荷
ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm)18材質特殊ステンレス鋼、ABS樹脂全長(mm)300質量(g)156背厚(mm)2TKG品番9-0312-2601TKG品番(2017)6-0286-2501
フレスカ ステンレス三徳包丁 ノーブランドフレスカ ステンレス三徳包丁ノーブランド
689税込758
1本
当日出荷
握りやすい軽量樹脂ハンドル。サビにくいステンレス製。
刃長(mm)165材質(刀身)ステンレス刃物鋼全長(mm)285品番TS-S165FA質量(g)98刃幅(mm)最大45板厚(mm)1.5材質(ハンドル)ABS樹脂(耐熱温度80℃)柄幅(mm)最大30アズワン品番64-4069-13
毘光 ステンシャープ三徳包丁165 パール金属毘光 ステンシャープ三徳包丁165パール金属(4件のレビュー)
989税込1,088
1本
当日出荷
全面ステンレスなので衛生的に使用できます。刃は汎用性のある材料を使用し、コストパフォーマンスに優れています。
刃長(mm)165仕様刃角度:22°~25°設定材質ブレード:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/芯材:ABS樹脂(耐熱温度70度)、表面:18-0ステンレス鋼形状両刃全長(mm)277板厚(mm)ブレード:1.8硬度HRC50+-2(熱処理後芯材硬度)
MVオールステンレス 三徳包丁 兼定MVオールステンレス 三徳包丁兼定(1件のレビュー)
1,898税込2,088
1本
当日出荷
刃柄が一体化なので清潔。モリブデンを使用する事により焼き入れ強度や粘り強さを高める事が出来ます。また、バナジウムを使用する事により硬度・耐摩耗性・耐食性・靱性に優れている ので切れ味抜群です 研ぎ直し可能。食洗器洗浄対応。
用途野菜・肉・魚など、幅広く使える。刃長(mm)162材質(刀身)ステンレス(モリブデン鋼)全長(mm)290質量(g)119材質(ハンドル)ステンレス(SU304相当)アズワン品番64-4069-07背厚(mm)0.7~2
関孫六 ダマスカス 三徳 貝印関孫六 ダマスカス 三徳貝印(24件のレビュー)
11,980税込13,178
1個
当日出荷
波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。
刃長(cm)16.5材質(口金・尻金)ステンレススチール全長(mm)293質量(g)290刃幅(mm)46板厚(mm)2材質(刃)ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)材質(ハンドル)積層強化木柄幅(mm)23アズワン品番65-1221-52
NEWシンプルベーシック リトル三徳包丁140 パール金属NEWシンプルベーシック リトル三徳包丁140パール金属
1,698税込1,868
1本
当日出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(mm)140材質オールステンレス質量(g)104全長×幅W(mm)275×45背厚(mm)約1.6
関孫六 わかたけ 洋包丁 貝印関孫六 わかたけ 洋包丁貝印(1件のレビュー)
1,498税込1,648
1本
当日出荷から6日以内出荷
耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
材質ステンレス
関孫六 匠創 三徳 貝印関孫六 匠創 三徳貝印(6件のレビュー)
3,500税込3,850
1個
当日出荷
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
刃渡り(mm)165材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール全長(mm)298質量(g)134刃幅(mm)46板厚(mm)2柄幅(mm)26アズワン品番65-1219-99
ファブールライフ 万能包丁 タフコファブールライフ 万能包丁タフコ(2件のレビュー)
799税込879
1本
当日出荷から3日以内出荷
匂いや汚れがつきにくいステンレス製。
材質ハイカーボンステンレス鋼、ステンレス鋼寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約28×4.2×2.2
オールステンレス三徳包丁 TAKAGI(高儀)オールステンレス三徳包丁TAKAGI(高儀)
1,298税込1,428
1本
当日出荷
両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼刃渡り(mm)約172
三徳包丁 クラシア三徳包丁クラシア
1,098税込1,208
1本
当日出荷
サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用作業中も手が疲れにくい軽量タイプなので、とても扱いやすい食器洗浄乾燥機対応なので、お手入れもラクラク
用途調理の際に材質刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/ポリプロピレン全長(mm)300耐熱温度(℃)100刃渡り(mm)165
カラーセレクト三徳包丁(両刃) 関兼次刃物カラーセレクト三徳包丁(両刃)関兼次刃物
3,798税込4,178
1個
当日出荷から3日以内出荷
特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
刃長(cm)16.5材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)全長(mm)290質量(g)88背厚(mm)1.6
三徳包丁 ポップスター 貝印三徳包丁 ポップスター貝印(1件のレビュー)
1,798税込1,978
1本
当日出荷
汚れがたまりにくい一体構造ハンドルの衛生的なステンレス包丁衛生的刃からハンドルまで一体構造のステンレス包丁。 刃とハンドルの間に継ぎ目がないため、汚れがたまることなく洗いやすい。
刃渡り(mm)165全長(mm)28.5刃幅(mm)45柄長さ(mm)24
龍治 ステンカラー 三徳 下村工業龍治 ステンカラー 三徳下村工業
3,698税込4,068
1個
当日出荷
龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装質量(g)135寸法(cm)17背厚(mm)2
グレース 三徳包丁 貝印グレース 三徳包丁貝印
999税込1,099
1個
当日出荷
錆びにくく、シャープに切れるステンレス刃物鋼
UN-RYU 三徳庖丁 下村工業UN-RYU 三徳庖丁下村工業
9,998税込10,998
1本
10日以内出荷
33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。
刃渡り(mm)170材質33層スウェーデン鋼全長(mm)305質量(g)255
関孫六 匠創 ディンプル三徳 貝印関孫六 匠創 ディンプル三徳貝印(4件のレビュー)
4,198税込4,618
1個
当日出荷
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
刃渡り(mm)165材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール全長(mm)298質量(g)134刃幅(mm)46板厚(mm)2柄幅(mm)26アズワン品番65-1220-01
イージーステンレス ベストコイージーステンレスベストコ
829税込912
1個
当日出荷
洗いやすいオールステンレス ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味 洗いやすいステンレスハンドル 刃の種類:両刃 食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材:ABS樹脂、ハンドル表面:ステンレス鋼幅(mm)約45高さ(mm)20RoHS指令(10物質対応)対応
オールステンレス小型三徳包丁 TAKAGI(高儀)オールステンレス小型三徳包丁TAKAGI(高儀)
1,198税込1,318
1本
当日出荷
両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼刃渡り(mm)約127
ベネフィット ステンレス製穴明三徳包丁 パール金属ベネフィット ステンレス製穴明三徳包丁パール金属
699税込769
1本
翌々日出荷
空気穴付で切り離れが良い
材質刀身:ステンレス鋼(クロム12%)、ハンドル:ポリプロピレン幅(mm)45全長(mm)290高さ(mm)17質量(g)125刃渡り(mm)両刃165
NEWシンプルベーシック 穴あき三徳包丁160 パール金属NEWシンプルベーシック 穴あき三徳包丁160パール金属(1件のレビュー)
1,698税込1,868
1本
当日出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(mm)160刃部加工穴あき材質オールステンレス質量(g)113全長×幅W(mm)295×45背厚(mm)約1.5
モリブデン鋼 三徳庖丁 ミソノ刃物モリブデン鋼 三徳庖丁ミソノ刃物(1件のレビュー)
8,998税込9,898
1個
当日出荷
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇るプロ用包丁の専門メーカーです。 品質、切れ味、フォルム。三位一体の「ミソノステンレスモリブデン鋼」。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した、錆びにくく切れ味の冴える「理想の洋庖丁」です。 刀身と一体のツバが衛生的。
材質モリブデン・バナジウム鋼背厚(mm)2
関孫六オールステン三徳包丁170mm 貝印関孫六オールステン三徳包丁170mm貝印(2件のレビュー)
9,998税込10,998
1個
予約販売
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール全長(mm)約297質量(g)約165刃渡り(mm)170
関孫六 茜 三徳 貝印関孫六 茜 三徳貝印(1件のレビュー)
4,398税込4,838
1個
当日出荷
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。 食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け×交互にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)165種別三徳材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール質量(g)138本体サイズ(mm)長さ293×幅48×高さ18アズワン品番65-1221-22
ステンレス三徳包丁 TAKAGI(高儀)ステンレス三徳包丁TAKAGI(高儀)
989税込1,088
1本
当日出荷
食洗器OKさびに強いステンレス製小型タイプで手が小さい方でも扱いやすいサイズ感
用途野菜・肉・魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型仕様刀身:両刃材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン耐熱温度(℃)ハンドル部:100
エバーシャープ 三徳ナイフ16.5cm T-fal(ティファール)エバーシャープ 三徳ナイフ16.5cmT-fal(ティファール)
3,598税込3,958
1個
当日出荷
切れ味いつでもシャープ!ナイフの出し入れのたびに自動でナイフが研げる。ステンレスナイフの切れ味が落ちてきたときに自分で上手に研げるか心配。このナイフとシャープナーの機能が一体となった革新的なエバーシャープならシャープニング機能のついたケースの出し入れの度に自動で研げます。肉・魚・野菜など様々な食材のカットに使える万能ナイフ。
材質ステンレス鋼、ABS樹脂、セラミック質量(g)【三徳ナイフ16.5cm】150、【エバーシャープ本体】150、【ナイフを含むエバーシャープ全体】300寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)(三徳ナイフ16.5cm)45×20×295(刀身165)、(エバーシャープ本体)75×42×200、(ナイフ含むエバーシャープ全体)75×42×320
ヘンケルス 三徳庖丁(両刃) ツヴィリングJ.A.ヘンケルスヘンケルス 三徳庖丁(両刃)ツヴィリングJ.A.ヘンケルス
2,998税込3,298
1本
翌々日出荷
三徳包丁 永切れ王 アーネスト三徳包丁 永切れ王アーネスト
1,800税込1,980
1本
当日出荷
研がなくても切れ味長続き野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工(ファインソー加工/特許登録済み)を施して施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。サビにくく強度のあるモリブデン・バナジウム鋼を使用。金属加工の生産地「燕」の職人が仕上げた包丁です。
材質リブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン寸法(mm)約282×45×厚み17刃渡り(mm)165RoHS指令(10物質対応)対応
源正宗 モリブデン鋼三徳包丁 佐竹産業源正宗 モリブデン鋼三徳包丁佐竹産業
2,398税込2,638
1個
5日以内出荷
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。
材質モリブデンバナジウム含有ステンレス刃物鋼、黒色積層強化木全長(mm)290質量(g)約110刃渡り(mm)170
毘響 オールステン割り込み三徳包丁165 パール金属毘響 オールステン割り込み三徳包丁165パール金属
2,798税込3,078
1本
当日出荷
オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)165仕様刃角度:18°~20°設定材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、ハンドル:18-0ステンレス鋼形状両刃全長(mm)287板厚(mm)ブレード:2.0硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
わかたけ三徳 貝印わかたけ三徳貝印
1,898税込2,088
1個
5日以内出荷
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製
寸法(mm)165アズワン品番65-1221-32
ステンレス包丁 MSC MS-200 三徳型 正広ステンレス包丁 MSC MS-200 三徳型正広
5,298税込5,828
1個
当日出荷
MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
仕様サブゼロ処理材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MDS(0.8% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:ローズ刃渡り(mm)165中子形状半中子厚さ(mm)(母材)1.8材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MDS(0.8% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)材質(ハンドル)ローズ刃長(cm)16.5質量(g)95タイプ三徳型口金なし
成平 三徳庖丁 富士カトラリー成平 三徳庖丁富士カトラリー
3,998税込4,398
1個
当日出荷
オールステンレス一体構造。
刃長(cm)17材質モリブデン特殊鋼全長(mm)300質量(g)150背厚(mm)2TKG品番9-0332-2101TKG品番(2017)6-0306-1701
竹製巻きすだれ TAKAGI(高儀)竹製巻きすだれTAKAGI(高儀)
449税込494
1個
翌々日出荷
竹製なので適度な弾力で巻きやすい
用途海苔巻きの調理に材質天然竹
ローズ柄起こし金小 TAKAGI(高儀)ローズ柄起こし金小TAKAGI(高儀)
349税込384
1個
9日以内出荷
ローズ柄なので丈夫で長持ち!
用途お好み焼きなどのひっくり返しに材質本体/ステンレス鋼、ハンドル/ローズ柄
食品用金属探知機対応 シリコンクリーンヘラ ブルー アズワン食品用金属探知機対応 シリコンクリーンヘラ ブルーアズワン
16,300税込17,930
1個
5日以内出荷
金属探知機に対応、衛生的で安全、摂氏230℃からマイナス20度まで対応、酸・アルカリに強い、耐油性に優れ経済的、耐久性も抜群、使用上のご注意、▼製造されている食品の種類、検出機の設定等により検出できない場合があります。お客様がご使用されている金属検出機の設定、製造される食品の種類、形状等により検出可能な樹脂片の大きさが異なります。事前に実際のご使用環境でご確認ください。、▼※ 金属成分を練り込む素材の特性上、製品の表面がムラになることがありますが機能には一切影響いたしません。安心してご使用ください。、▼※ 御使用により直接及び間接的な人体損傷につきましては法的責任を負いかねます。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:130×全長390mm●カラー:ブルー●重量:321g●材質:シリコン●コード番号:AD7625アズワン品番67-6909-51
ナイロン玉子焼きターナー サンクラフトナイロン玉子焼きターナーサンクラフト
629税込692
1個
翌々日出荷
一本で卵焼きづくりで必要な「混ぜる」「返す」「切る」が出来る便利ターナー。ヘッド部分に卵を溶く穴付き。幅が広くて薄いヘッドの為、卵をひっくり返す時と切る時の両方のシーンで便利です。
仕様●材質:グラスファイバーナイロン●耐熱温度:230℃●サイズ:207×100×23mm●重さ:25gアズワン品番68-2000-35
ライスカップ2合 クリアー イノマタ化学ライスカップ2合 クリアーイノマタ化学
139税込153
1個
当日出荷
一度に2合のお米が量れる。すり切り1杯で2合すくえます。斜めのラインで1合が量れます。
仕様●カラー:クリアー●サイズ:7.7×10.2×8.5Hcm●容量:360mL●材質●▼スチロール樹脂アズワン品番65-8978-75
三徳包丁
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