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江戸裂 カンダ江戸裂カンダ
68,980税込75,878
1丁
13日以内出荷
材質白二鋼本露研水牛桂柄
正本 本霞(玉白鋼)鰻サキ 正本正本 本霞(玉白鋼)鰻サキ正本
89,980税込98,978
1個
翌々日出荷
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) 関兼常本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)関兼常
38,980税込42,878
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
正広作最上鰻裂関東型 正広正広作最上鰻裂関東型正広(1件のレビュー)
37,980税込41,778特価
1個
当日出荷から3日以内出荷
日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 河村刃物堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂河村刃物
52,980税込58,278
1個
3日以内出荷
堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼
材質安来白鋼
正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 正本正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁正本
89,980税込98,978
1個
3日以内出荷
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別鰻サキ材質(柄部)水牛角朴柄材質(刃)玉白鋼
堺實光 特製霞 江戸裂(片刃) 實光堺實光 特製霞 江戸裂(片刃)實光
35,980税込39,578
1個
3日以内出荷
堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質日本鋼
SA佐文 江戸さき TKGSA佐文 江戸さきTKG
48,980税込53,878
1個
3日以内出荷
SA 佐文 本霞・玉白鋼
材質白鋼
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