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  • 関孫六オールステン刺身包丁 貝印

    関孫六オールステン刺身包丁

    貝印(1件のレビュー)
    12,980税込14,278
    1個
    当日出荷
    安全衛生管理に適したオールステンレス製。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
    材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール
  • 和包丁用柄 アークランドサカモト

    和包丁用柄

    アークランドサカモト(1件のレビュー)
    239税込263
    1本
    当日出荷
    柳刃包丁240mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。
    用途柳刃包丁240mm用の替柄適合和包丁取付け方法包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む、包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける、隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
  • 和包丁用柄 アークランドサカモト

    和包丁用柄

    アークランドサカモト(2件のレビュー)
    239税込263
    1本
    当日出荷
    柳刃包丁210mm用の替柄です。柄を交換し、刃を研ぐことで長持ちし、使いやすくなります。
    用途柳刃包丁210mm用の替柄適合和包丁取付け方法包丁の根本部分をガス火等で焼き、新しい柄に差し込む、包丁本体を持ち、柄の尻部を打ち付ける、隙間にロウを垂らすと、水が入りにくくなり長持ち
  • 関孫六  金寿ST 刺身 貝印

    関孫六 金寿ST 刺身

    貝印(3件のレビュー)
    5,998税込6,598
    1個
    当日出荷
    柄の素材には高級感があり、共同に優れた積層強化木を使用。刃とハンドルの接合部には、KAI独自の防水対策を施し、高い耐久性と強度を実現。
    刃渡り(mm)210材質刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木全長(mm)345質量(g)232刃幅(mm)33板厚(mm)2.5柄幅(mm)20アズワン品番65-1221-49
  • 関孫六 銀寿ステンレス和包丁 刺身 貝印

    関孫六 銀寿ステンレス和包丁 刺身

    貝印(1件のレビュー)
    4,598税込5,058
    1個
    当日出荷から翌々日出荷
    柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
  • すげ替え用 刺身包丁柄 ノーブランド

    すげ替え用 刺身包丁柄

    ノーブランド(6件のレビュー)
    499税込549
    1個
    当日出荷
    ポプラ材を使用した替え柄。
    用途刺身包丁の替え柄として。材質ポプラ材質量(g)16本体外寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)25×19×130アズワン品番64-4069-30
  • 堺源吉 ハガネ刺身包丁 ベストコ

    堺源吉 ハガネ刺身包丁

    ベストコ(1件のレビュー)
    3,598税込3,958
    1個
    6日以内出荷
    堺伝統の切れ味 一方向へ引き切りがしやすい 安心安全の日本製
    材質刃部:ハガネ、柄部:天然木寸法(mm)約33×345×20質量(g)約104刃渡り(mm)210RoHS指令(10物質対応)対応
  • TKG PRO(プロ)銀鱗 柳刃(片刃) TKG

    TKG PRO(プロ)銀鱗 柳刃(片刃)

    TKG(1件のレビュー)
    12,980税込14,278
    1個
    当日出荷から翌々日出荷
    高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
    背厚(mm)2.3
  • 長雲斎 堺産 包丁 アークランドサカモト

    長雲斎 堺産 包丁

    アークランドサカモト(1件のレビュー)
    4,598税込5,058
    1丁
    翌々日出荷
    魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。柄は交換が可能です。
    用途魚(刺身)向けの包丁仕様研ぎ直し:可能、柄交換可能刃先形状片刃柄長さ(mm)約100使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管食器洗浄機×
  • 堺孝行 包丁サヤ 正夫 青木刃物製作所

    堺孝行 包丁サヤ 正夫

    青木刃物製作所(1件のレビュー)
    3,298税込3,628
    1丁
    当日出荷から4日以内出荷
    包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
    材質
  • 正広作 特上 柳刃 正広

    正広作 特上 柳刃

    正広(1件のレビュー)
    15,980税込17,578
    1個
    翌々日出荷
    最高級の鋼を使った正広の自信作です。
    種別柳刃
  • ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 正広

    ステンレス和庖丁 柳刃(片刃)

    正広(1件のレビュー)
    8,698税込9,568
    1個
    欠品中
    日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁。
    材質(刃)特殊ステンレス刃物鋼材質(柄部)積層強化木種別柳刃背厚(mm)2.5
  • 木サヤ 柳刃 正広

    木サヤ 柳刃

    正広(1件のレビュー)
    2,498税込2,748
    1個
    翌々日出荷
    正広専用 他社には使えません
    種別柳刃
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