- 工具の通販モノタロウ
- 厨房機器・キッチン/店舗用品
- 厨房用品
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 36ページ目
36ページ目: 包丁・ナイフ・砥石
商品豆知識
吸盤がピタッと吸着固定。片手フリーでラクラク研げます。冷蔵庫やタイル壁など(密着可能な面)吸盤の力で張り付きます。コンパクトなので収納にも貼り置きにもバッチリです。粗目(タングステン)で研ぎ、細目(セラミック)で仕上げ、切れ味を再生します。
付属品取扱説明書
材質本体/ABS樹脂、吸盤/PVC、研ぎ部/タングステン鋼・セラミック
質量(g)77
本体サイズ(mm)65×65×60
1個
¥1,498
税込¥1,648
5日以内出荷
大工刃物用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。大工刃物用です。台付です。
用途一般刃物研ぎ用砥石。
仕様中仕上用
粒度1000
寸法(mm)185×62×15
1個
¥1,698
税込¥1,868
翌々日出荷
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。
材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。
用途魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。
材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本て多用途に使用できる包丁です。
材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
刃長(mm)165
1本
¥16,880
税込¥18,568
翌々日出荷
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。
用途魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。
材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。
材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。
材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材
タイプ片刃
刃長(mm)165
1本
¥8,398
税込¥9,238
翌々日出荷
牛刀の小型タイプの包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
用途野菜・果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付全貫通黒合板材
タイプ両刃
刃長(mm)150
1本
¥14,880
税込¥16,368
翌々日出荷
日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金l号)をクラッドし冷間鍛造。刃は錆びに強く、職人の手で一つ一つを叩いた鎚目ですので味わい深い仕上げとなっております。
用途肉・野菜・魚などに万能に使用できます。
材質刃部:V金1号(刃芯)・SUS410(側面)、柄部:口金付マホガニー合板材
タイプ両刃
刃長(mm)170
1本
¥13,880
税込¥15,268
翌々日出荷
日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
用途肉・野菜・魚などに万能に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:黒合板輪付ウォールナット
タイプ両刃
刃長(mm)170
1本
¥25,980
税込¥28,578
翌々日出荷
日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。
用途肉・野菜・魚などに万能に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付半中黒合板
タイプ両刃
刃長(mm)170
1本
¥14,880
税込¥16,368
翌々日出荷
日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
用途肉・野菜・魚などに万能に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付全貫通黒合板材
タイプ両刃
刃長(mm)170
1本
¥20,880
税込¥22,968
翌々日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金l号)をクラッドし冷間鍛造。刃は錆びに強く、職人の手で一つ一つを叩いた鎚目ですので味わい深い仕上げとなっております。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
材質刃部:V金1号(刃芯)・SUS410(側面)、柄部:口金付マホガニー合板材
タイプ両刃
刃長(mm)180
1本
¥13,880
税込¥15,268
翌々日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付半中黒合板
タイプ両刃
刃長(mm)180
1本
¥14,880
税込¥16,368
翌々日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:口金付全貫通黒合板材
タイプ両刃
刃長(mm)180
1本
¥20,880
税込¥22,968
翌々日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
材質刃部:V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部:黒合板輪付ウォールナット
タイプ両刃
刃長(mm)180
1本
¥25,980
税込¥28,578
翌々日出荷
海外で一般的な肉切り用の包丁です。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。
用途シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。
材質刃部:青紙スーパー(刃芯)・SUS411(側面)、柄部:黒合板輪付紫檀材
タイプ両刃
刃長(mm)180
1本
¥15,880
税込¥17,468
翌々日出荷
厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。研ぎやすい黒打包丁です。
用途調理用包丁。
全長(mm)約310
質量(g)130
刃長(mm)約170
1丁
¥2,698
税込¥2,968
9日以内出荷
厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。研ぎやすい黒打包丁です。
用途調理用包丁。
全長(mm)約270
刃長(mm)約145
1丁
¥2,498
税込¥2,748
翌々日出荷
刺身用に適した細長い御料理包丁です。厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、長く切れ味が持続します。
用途黒打ち包丁。
仕様鋼割込
材質刃先:SUJ2、柄:ホウ
1丁
¥2,798
税込¥3,078
当日出荷
超硬チップソー、溝切りカッター、刈払用カッター、超硬ノコ刃などの刃立てに。
仕様●サイズ:ダイヤ部分/27.5×100mm、全長/255mm●断面形状:菱型●粒度:#400
アズワン品番65-8907-03
1個
¥4,598
税込¥5,058
8日以内出荷
超硬チップソー、溝切りカッター、刈払用カッター、超硬ノコ刃などの刃立てに。
仕様●サイズ:ダイヤ部分/20×60mm、全長/200mm●断面形状:平型●粒度:#400
アズワン品番65-8907-04
1個
¥4,698
税込¥5,168
8日以内出荷
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途肉、魚などの調理。
材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途野菜の調理。
材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
全長(mm)285
刃渡り(mm)160
1本
¥12,000
税込¥13,200
翌々日出荷
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途果物、野菜の調理。
材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途肉、魚などの調理。
材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。
用途料理用。
材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば
刃の種別片刃
播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。
用途料理用。
材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば
刃の種別片刃
安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。主に野菜を切る時に使用する庖丁です。柄は国産朴を使用しています。桂は積層強化木を使用しています。
用途料理・アウトドア。
材質刃部:高級鋼(安来鋼青紙)、柄:国産朴、桂:積層強化木
刃長(mm)約165
刃厚(mm)2
柄長さ(mm)126
1本
¥19,880
税込¥21,868
15日以内出荷
場所を選ばず万能刃研ぎヤスリです。荒砥ぎ、仕上げ、超硬合金、セラミックの4か所で研磨できます。仕上げ面に溝2か所入れて釣り針も研磨できます。用途:草刈チップソー、ハサミや鎌などの園芸用品の刃物や日用品刃物等の研磨に!釣り針にも!
寸法(mm)28×131×10
質量(g)40
グリーン購入法適合
1個
¥1,198
税込¥1,318
3日以内出荷
米粉料理研究家 多森サクミ先生監修のブレッドナイフ。切れ離れを重視し、表面にフッ素塗装を施したパン切りナイフです。米粉パンなど焼き上がり時に粘着性のある素材に対して刃離れの良さを発揮します。
仕様食洗機:不可、ガスコンロ:不可
材質刃体:ステンレス刃物鋼(フッ素樹脂)、ハンドル:黒合板
質量(g)約100
全長(cm)37.5
刃渡り(cm)25.5
1本
¥5,998
税込¥6,598
4日以内出荷
硬度にムラがなく上滑りする事がないため刃物と砥石の吸いつきが良い。ソフトなタッチで細かい鋭利な刃が付きます。
仕様●用途:打刃物・ステンレス刃物の超仕上げ。料理包丁・ナイフ・彫刻刀・かんな・のみ・ハサミ・電気かんな刃・その他精密刃物など。●注意:ご使用前に砥石に水をかけて研いで下さい。砥石を水に浸す必要はありません。●寸法(mm):210×73×22●姉妹品:キング仕上砥石 G-1(粒度8000)・キング仕上砥石 S-1(粒度6000)
アズワン品番67-2387-02
1個
¥3,698
税込¥4,068
6日以内出荷
『料理道具』には他にこんなカテゴリがあります
- 鍋・釜・やかん
- フライパン・グリルパン
- 包丁・ナイフ・砥石
- まな板・解凍ボード
- 蒸し鍋・せいろ・スチーマー
- 麺台・のし台・こま板
包丁・ナイフ・砥石 の新着商品
申し訳ありません。通信エラーのため受信申し込みに失敗しました。お得なメールマガジンを受信するにはメールマガジンの登録方法をご覧ください。