17ページ目: 包丁・ナイフ・砥石

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の調理に最適です。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。安心の日本製です。

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。出刃本来の「叩く、削ぐ、削る、切る」の作業に最適な包丁です。安心の日本製です。

三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。重量バランスの良い本通し仕様。フィット感に優れた積層強化木柄。

刺身包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。

鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。

刃渡り18cmのコンパクトなパン切り包丁です。 ハンドル部分に約10度の角度が付いているので、切った際に手がまな板にぶつかりません。 刃部分は通常の食器用洗剤を使用し、手洗いで洗浄してください。 洗浄後は水気を拭き取って保管して下さい。 ハンドル部は自然木を使用していますので、洗浄後はなるべく早く水気を切り乾燥させて下さい。

クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具です。 ポリプロピレンの耐熱温度は110度です。 【生産国】日本

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

「ピンクグレープフルーツ」、「バレンシアオレンジ」、「ライム」、「レモン」とビタミンCが豊富な柑橘系フルーツのみずみずしさをイメージさせる4色を揃えました。キッチンや食材に合わせ好みのカラーをチョイスできます。 尖った切っ先は繊細な作業にも最適で、パティシエからの好評をいただいております。 細かい波刃が食材を確実にとらえ、野菜やフルーツはもちろん、パンやスイーツなどもスムーズにカットすることができます。

水は一滴も使用せず、短時間で包丁研ぎが出来ます。 包丁が研ぎ台に傾斜角度15度の角度にセットされるために女性の方でも包丁研ぎが楽々。 簡単にしかもプロ職人が研いだ様な切れ味が体験できます。 4段階の角度調整アジャスターが装備しているために全ての包丁が研げます。

食パンをお好みの食感や用途にあわせて簡単切りわけ 厚さの目安メモリ付5枚/6枚/8枚/12枚切りOK 高さ150mm幅120mmまでの食パンに対応 メモリにあわせて厚み調整プレートを差込、包丁を入れるだけ ハムやチーズにも使えます

堅牢、清潔に使えるオールステンレス製。 凹凸が少なく使いやすいハンドル。手から抜けにくいよう柄尻に向けて厚みを増す。 ステンレスのお手入れ性向上、清潔感を活かした凹凸の少ないシンプルな形状です。 樹脂製のサヤ付きで収納や持ち運びにも便利。 開口部を大きくし、水切れの良さに配慮。

ステンレス製 滑り止め用ゴム付

大きな魚の鱗取りに使えます

ローズ柄なので丈夫で長持ち!

魚をおろしたり、魚の頭や小骨などをぶつ切りするのに最適です。

ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。

ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。

食洗機対応!刃とハンドルはふっ素樹脂コーティングを施しているため、切った食材がくっつきにくく切りやすい。汚れも落ちやすいのでお手入れ簡単。耐食性、研磨性能、高強度、耐摩耗性を備えた4Crl3ステンレス。刃とハンドルは綱ぎ目のない一体型なので汚れがつきにくく衛生的。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。切れ味と耐磨耗性に優れています。野菜を刻むのに最適です。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。切れ味と耐磨耗性に優れています。

古くなった包丁の柄を交換できます。出刃庖丁用です。

刃がかけた時などに。安定台付きで安心な家庭用砥石です。荒研ぎ用なので、刃がカケた時などにお使いください。

スタンダードクック 4点セットは、料理の基本アイテムが4点入ったセットです。切離れが良いリブ付き三徳包丁、小さいビンの蓋開けもできるキッチンバサミ、野菜の芽取りもできるピーラー、切った食材を鍋やボールに入れる時に便利なシートまな板がセットになっています。

ステンレス製で錆に強い。ケース付きで安全に保管も可能。

モリブデン鋼のすばらしい切れ味。食器洗い乾燥機対応口金付三本鋲止め

鰹節を削る道具です。

アゴと刃先を丸くした、けがをしにくい形状。きちんと切れるので、皮むきや薄切りなどの練習に最適です。研ぎ直しが可能。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。(対象年齢： 7歳以上)

刃かけには欠かせません。

金属探知機に対応、衛生的で安全、摂氏230℃からマイナス20度まで対応、酸・アルカリに強い、耐油性に優れ経済的、耐久性も抜群、使用上のご注意、▼製造されている食品の種類、検出機の設定等により検出できない場合があります。お客様がご使用されている金属検出機の設定、製造される食品の種類、形状等により検出可能な樹脂片の大きさが異なります。事前に実際のご使用環境でご確認ください。、▼※ 金属成分を練り込む素材の特性上、製品の表面がムラになることがありますが機能には一切影響いたしません。安心してご使用ください。、▼※ 御使用により直接及び間接的な人体損傷につきましては法的責任を負いかねます。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

各種刃物の中研ぎ用砥石、鎌・ナタ・厚刃物・一般刃物の中仕上げ用砥石

日常の研ぎ直しからプロの切れ味まで革砥は包丁のメンテナンスまたは研ぎの最終工程として使用されます。 刃先を革砥にあてて擦ることで刃先を非常に細かく整え切れ味を向上させます。 包丁を研ぐということ：刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。 刃先の修復(シャープニング)刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。 いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。 荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)中研ぎ(細かい目の砥石を使用)仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)刃先の維持(ストロッピング)メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。 刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。

包丁研ぎに向いてる中砥石です。

イカ割き等に使われる専用包丁です。

『真久作』スーペリアシリーズ 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。 刃は少し厚めで、重量感があり重めの包丁をお好みの方に適しています。

ヘルシー、美味しい、簡単、電子レンジで作るサラダチキンメーカー。 食材の洗い・アク抜き・水切り・レンジ調理・保存まで出来る。 蒸し野菜などの調理にも使える。 カロリー記載!とっておきサラダチキンのレシピ付き。