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17ページ目: 包丁・ナイフ・砥石
商品豆知識
プロも愛用の波刃のナイフです。やわらかいハンドルで手に負担がかかりにくい設計です
材質(刃)ステンレス刃物鋼
材質(ハンドル)熱可塑性エラストマー(耐熱120℃)、ポリプロピレン(耐熱90℃)
アズワン品番64-9501-52
1個
¥1,998
税込¥2,198
8日以内出荷
安全に包丁を収納できるダブルロック構造のブレードガード
マグネットの磁力で刃体をホールドし、ふたを閉めた後スライドさせてロック
安全に持ち運びできるので、キャンプにもおすすめです
材質本体:ポリプロピレン(耐熱温度80℃)、マグネット:ゴム磁石
色グレー
質量(g)100
寸法(cm)21.3×7×0.8
1個
¥1,898
税込¥2,088
当日出荷
台座の水分を吸い上げるから乾きにくく研ぎやすい
すべり止め付き水張り用台座付
材質砥石:アルミナ質研磨材、台座:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー
粒度荒砥石#400、中砥石#1000
寸法(mm)約85×245×50
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,998
税込¥2,198
7日以内出荷
オールステンレスの一体型でお手入れ簡単
形を崩さずきれいに切れる
刃の種類:片刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約30
全長(mm)約335
高さ(mm)20
質量(g)約103
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,698
税込¥1,868
9日以内出荷
洗いやすいオールステンレス
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味
一体型で洗いやすく衛生的なハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼
幅(mm)約45
高さ(mm)20
RoHS指令(10物質対応)対応
切れ味が長く続くステンレス刃
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群
熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール
幅(mm)約45
全長(mm)約305
高さ(mm)15
質量(g)約129
種類牛刀包丁
刃渡り(mm)180
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,998
税込¥2,198
9日以内出荷
固い食材もサクサク入る納得の切れ味
切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込
手に馴染み疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル
刃の種類:両刃
食洗機不可
材質刃身:鋼割込材、芯材:鋼、側材:ステンレス鋼、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木
幅(mm)約45
全長(mm)約310
高さ(mm)15
質量(g)約153
種類牛刀包丁
刃渡り(mm)180
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,998
税込¥4,398
9日以内出荷
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約24×131×20
質量(g)約21
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
9日以内出荷
安心安全の日本製
材質柄部:天然木
寸法(mm)約27×121×22
質量(g)約27
刃渡り(mm)150
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥379
税込¥417
7日以内出荷
堺伝統の切れ味
一方向へ引き切りがしやすい
安心安全の日本製
材質刃部:ハガネ、柄部:天然木
寸法(mm)約33×345×20
質量(g)約104
刃渡り(mm)210
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥3,598
税込¥3,958
9日以内出荷
キッチンまわりをすっきりと美しく。欧米のスタンダードスタイル。ナイフブロックは、欧米の家庭で愛用されている包丁の一般的な収納スタイル。包丁と料理バサミをスッキリと収納し片手でさっと取り出すことができ、キッチンライフをより快適にサポート。プロの厨房でも使われています。天然素材なので、包丁やはさみの刃の負担を軽減して収納します。
材質バンブー
ヘンケルスの包丁と料理バサミのセット。ナイフブロック、料理バサミ、そして各シリーズの包丁がセットになったナイフブロックセット。包丁がまとめて安全に収納できます。
寸法(cm)10×15.5×24.5(ナイフブロック)
セット内容ナイフブロック・料理バサミ1本・包丁3本(三徳包丁18cm、洋包丁18cm、ペティナイフ13cm)
1個
¥14,980
税込¥16,478
3日以内出荷
手にしっくりとなじむサントプレン&ステンレスのコンビネーションハンドル。抜群のグリップが得られるため、濡れた手でも安全で手の負担が少なく快適にお料理を楽しめるシリーズです。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。サントプレン樹脂:ゴムのように手に吸い付くので濡れた手 でも安心にグリップが可能です。対応可能シャープニングアイテム:ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)140
1本
¥1,998
税込¥2,198
3日以内出荷
料理を始める人のためのスタンダードナイフ。ハンドルが大きく設計されているため、しっかりと力を入れて握ることができます。柔軟性と耐腐蝕性ある実用性に優れたブレード。食洗機使用可能。SFS(スペシャル フォーミュラスチール 。):独自に成分を配合した、錆に強く永切れに優れた特殊ステンレス鋼材(硬度約57)です。FRIODUR(R)(フリオデュア):独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。アーチ型ハンドル:エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。ABS樹脂:表面の美観がよく、耐熱性、対衝撃性に優れています。対応可能シャープニングアイテム:ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
刃渡り(mm)130
1本
¥4,498
税込¥4,948
3日以内出荷
刃の磨耗が少なく、シャープな切れ味。握りやすいラバーグリップ採用。ファインセラミックス刃だから錆びずに清潔。お手入れ簡単。台所用漂白剤で、つけおき漂白除菌もOK。ななめ刃でスムーズな切れ味。便利な芽取りもついて、とても使いやすい。使いやすい曲面フォルム。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)150×86×15
質量(g)42
材質(刃)ファインセラミックス
材質(本体)ABS樹脂・エラストマー
サンマやカマスなど身の薄い魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
用途食洗機対応
寸法(mm)315×35×16
刃渡り(mm)180
質量(g)120
材質刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール
1本
¥4,498
税込¥4,948
3日以内出荷
刃の素材・刃付・長さとフルーツの切れにこだわった形です。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)270×90×20
質量(g)91
材質(刃)ステンレス刃物鋼
材質(柄部)ポリプロピレン
材質ABS樹脂(さや)
アズワン品番65-1220-76
1本
¥1,198
税込¥1,318
4日以内出荷
材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス
寸法(cm)16.5
全長(mm)295
質量(g)165
背厚(mm)2
TKG品番9-0319-1301
1個
¥3,198
税込¥3,518
当日出荷
材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス
寸法(cm)15
全長(mm)275
質量(g)170
背厚(mm)2.5
TKG品番9-0319-1201
1個
¥4,498
税込¥4,948
翌々日出荷
刃全体に黒染加工を施し、別注のオリジナルハンドルと合わせて引き締まった印象を持たせています。
頃染加工は、被膜が非常に薄く、加工前と厚みの変化がほぼありませんので、切れ味も加工前と変わりません。
一般の方からプロの方まで使える料理包丁です。
刃渡り(mm)165
全長(mm)315
色黒
質量(g)刃:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装)
仕上水砥本刃付
刃渡り(mm)180
1個
¥4,298
税込¥4,728
4日以内出荷
切れ味の鋭さと特長
本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、ー 73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果:プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂
全長(mm)356
質量(g)110
タイプ両刃
耐熱温度(℃)115
刃渡り(mm)240
背厚(mm)2.2
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。
サブゼロ処理
1050℃で焼を入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
デポット加工(M12)デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
材質モリブデン・バナジウム鋼割込
モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃
全長(mm)340
質量(g)120
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
刃長(cm)21
1個
¥8,998
税込¥9,898
欠品中
モリブデン・バナジウム鋼割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
お料理のお手伝いに!こども用の可愛いキャラクター包丁!
丸い形の刃部分は、触れただけでは切れにくくケガをしにくいギザギザ波刃加工。
持ち手は力を掛けやすい親指のすべり止めと、すっぽ抜けを防ぐくびれ形状で使いやすい♪
収納に便利でレジャーにも携帯しやすいサヤ付きです。
材質(刃部)ステンレス鋼、(ハンドル・サヤ)ポリプロピレン
寸法(mm)約202×36×16
耐熱温度(℃)100
刃渡り(mm)約95
大きなストローク、少ない力で美しく切れる、業界最長クラス、最軽量、細かい波刃が特徴です。業界最長クラスを誇る刃渡り45cmの長いブレード。毎日手に取りたくなる軽やかさ約170gの超軽量ナイフ。細かく鋭い波刃が叶えるスパッと軽快な切れ味。
材質ハンドル/ポリプロピレン、ブレード/モリブデンバナジウム鋼
幅(mm)41
全長(mm)595
質量(g)約170
柄厚さ(mm)21
耐熱温度(℃)ハンドル/90
刃長(cm)45
1個
¥14,980
税込¥16,478
当日出荷
『料理道具』には他にこんなカテゴリがあります
- 鍋・釜・やかん
- フライパン・グリルパン
- 包丁・ナイフ・砥石
- まな板・解凍ボード
- 蒸し鍋・せいろ・スチーマー
- 麺台・のし台・こま板
包丁・ナイフ・砥石 の新着商品
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