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包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。
3,330件中 1,5211,560
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ポーションオールディスペンサー用スタンド SUGICO(スギコ)ポーションオールディスペンサー用スタンドSUGICO(スギコ)
7,998税込8,798
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:上径Φ135×下径Φ195×H150mm●コード番号:YB1427アズワン品番67-2426-19
ポーションオールディスペンサー U.S.A. プリンスキャッスルポーションオールディスペンサー U.S.A.プリンスキャッスル
49,980税込54,978
1個
5日以内出荷
ケチャップ、ソース、ドレッシング、シロップ等が連続して一定量ずつ取り出せます。一度の取出量は用途に応じ5gから20gまで調整出来る万能タイプです。コンテナはステンレス製で、容量は1,100ccです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:Φ170×320×H215mm●重量:1.8kg●コード番号:YB1426アズワン品番67-2426-18
マジックファイブディスペンサー SUGICO(スギコ)マジックファイブディスペンサーSUGICO(スギコ)
599税込659
1個
翌々日出荷から8日以内出荷
お好み焼き等にマヨネーズをかける際に簡単に格子模様ができます。蓋がついているので、とても衛生的です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
18-8 ハンドル付ロート SKシリーズ SUGICO(スギコ)18-8 ハンドル付ロート SKシリーズSUGICO(スギコ)
1,298税込1,428
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
チタン製ロート TNシリーズ SUGICO(スギコ)チタン製ロート TNシリーズSUGICO(スギコ)
9,098税込10,008
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
木製業務用かつ箱 SUGICO(スギコ)木製業務用かつ箱SUGICO(スギコ)
34,980税込38,478
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:275×100×H100mm●材質:タモ材●コード番号:AB9378アズワン品番67-2467-60
三徳包丁 ビクトリノックス三徳包丁ビクトリノックス
15,980税込17,578
1個
8日以内出荷
ハンドメイドのハンドルに品質の高いウォールナット材を採用した新デザインコレクション「スイスモダン コレクション」。肉、フルーツ、野菜のいずれも切りやすい「三つの徳を持つナイフ」として知られる三徳包丁。長さ17cmのブレードは摩擦を軽減する特別な溝付き刃で、切った食べ物がブレードに付着しにくくなっています。人間工学に基づいて設計された軽量なハンドルには、高品質なヨーロッパ製ウォールナット材を用いています。1本1本、ハンドメイドでリベットを使わずらつくられており、オイル塗布でエレガントに仕上げられています。ブレード鋼材は、ビクトリノックス独自のAグレードステンレススチール(ハイカーボンクロムモリブテン鋼:CrMO)。切れ味の良さと持続性、メンテナンスのしやすさなど、バランスに優れています。ボックス入りで母の日などのギフトにもおすすめです。
仕様●サイズ:ブレード/17cm●重量:102g●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ウォールナットウッド●色:ウォールナットアズワン品番65-8765-61
シェフナイフ 22cm ビクトリノックスシェフナイフ 22cmビクトリノックス
14,980税込16,478
1個
8日以内出荷
精密なストレートエッジを備えたスイス製カービングナイフ。家庭での料理に最適。耐久性の高いステンレススチール製ブレードとウォールナットウッド製ハンドルを採用。大きめのものを切るための究極のキッチンツール、シェフナイフ。スライスや角切りなどの簡単な作業はもちろん、大きな肉やフルーツ、野菜など、あらゆるタイプの食べ物のカッティングを楽にこなせます。
仕様●サイズ:ブレードの長さ/22cm●重量:296g●高さ:27mm●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ウォールナットウッド●ブレードの特徴:ストレートエッジ●カラー:ウォールナットアズワン品番65-8765-60
「スイスモダン」 カービングナイフ ビクトリノックス「スイスモダン」 カービングナイフビクトリノックス
15,980税込17,578
1個
翌々日出荷
大きなお肉の切り分けに最適。ストレートエッジのスイス製カービングナイフ。耐久性の高いステンレススチール製ブレードとウォールナット材ハンドルを採用。大きめのものを切るための究極のキッチンツール、それがシェフナイフです。良く研磨されたカミソリのように鋭い刃を持つワイドレードは、調理済みのものや焼いたお肉はもちろん、より大きな食材を簡単に効率よくスライスできる理想的なナイフです。
仕様●サイズ:ブレードの長さ/20cm●重量:131g●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ウォールナットウッド●ブレードの特徴:エキストラワイド●カラー:ウォールナットアズワン品番65-8765-59
スモールシェフナイフ ビクトリノックススモールシェフナイフビクトリノックス
13,980税込15,378
1個
8日以内出荷
精密なストレートエッジを備えたスイス製キッチンナイフ。家庭での料理に最適。耐久性の高いステンレススチール製ブレードとウォールナットウッド製ハンドルを採用。ハンドメイドのハンドルに品質の高いウォールナット材を採用した新デザインコレクション「スイスモダン コレクション」。スモールシェフナイフは、細長い野菜の小口切りや、皮をむいたり、軸や芯を取り除いたりといった細かい作業に特に適しています。
仕様●サイズ:ブレードの長さ/15cm●重量:230g●材質:ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ウォールナットウッド●エッジの種類:ストレートエッジ●カラー:ウォールナットアズワン品番65-8765-58
COPPER the cutlery アイスクリームスプーン×2本&バターナイフ×1 3pcセット CIB-3シリーズ アヅマCOPPER the cutlery アイスクリームスプーン×2本&バターナイフ×1 3pcセット CIB-3シリーズアヅマ
7,898税込8,688
1個
8日以内出荷
手のぬくもりをダイレクトに伝える熱伝導率が高い銅素材に、金と銀の仕上げにこだわった、機能性と素材感がある正統派のカトラリーです。
仕様●サイズ:スプーン・約幅2.5×全長13.7(cm)/ナイフ・約幅1.7×15.2(cm)●重量:スプーン・28g/ナイフ・30g●材質:銅●カラー:シルバーアズワン品番65-8763-96
COPPER the cutlery アイスクリームスプーン&バターナイフ ペアセット CIB-2シリーズ アヅマCOPPER the cutlery アイスクリームスプーン&バターナイフ ペアセット CIB-2シリーズアヅマ
5,298税込5,828
1個
6日以内出荷から13日以内出荷
手のぬくもりをダイレクトに伝える熱伝導率が高い銅素材に、金と銀の仕上げにこだわった、機能性と素材感がある正統派のカトラリーです。
COPPER the cutlery バターナイフ CB-1シリーズ アヅマCOPPER the cutlery バターナイフ CB-1シリーズアヅマ
2,698税込2,968
1個
8日以内出荷
手のぬくもりをダイレクトに伝える熱伝導率が高い銅素材に、金と銀の仕上げにこだわった、機能性と素材感がある正統派のカトラリーです。
パインピラーPC(センターカットタイプ) 平野製作所パインピラーPC(センターカットタイプ)平野製作所
34,980税込38,478
1個
7日以内出荷
芯と外皮を同時にカットし1/2のたて割にします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
パインピラーPS(セパレートタイプ) 平野製作所パインピラーPS(セパレートタイプ)平野製作所
27,980税込30,778
1個
7日以内出荷
芯と外皮を別々に2回でカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
パインピラーPW(ワンタッチタイプ) 平野製作所パインピラーPW(ワンタッチタイプ)平野製作所
72,980税込80,278
1個
7日以内出荷
芯と外皮を同時にカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
パインピラースタンドタイプ 平野製作所パインピラースタンドタイプ平野製作所
189,800税込208,780
1個
7日以内出荷
ワンタッチのパインピラーが大型機に変身します。ハンドル付きの高さは95cmです。(左右どちらにもつけられます。)パインピラーは別売です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:370×560×H670mm●重量:18kg●コード番号:AD1508アズワン品番67-2476-60
プログレード ワッフルスライサー 下村工業プログレード ワッフルスライサー下村工業
1,398税込1,538
1個
6日以内出荷
ウェーブ&ワッフルスライスが手軽にできる
仕様●材質:刃部/18-8ステンレス、樹脂部/ABS樹脂アズワン品番65-9640-54
プログレード シャープ PGシリーズ 下村工業プログレード シャープ PGシリーズ下村工業
1,698税込1,868
1個
6日以内出荷
千切りが軽い力でラクに切れるエッチング加工刃付けチーズやチョコレートが薄く削れる手にやさしいハンドル食洗器対応抗菌仕様
仕様●材質:刃部/ステンレス鋼、本体/ABS樹脂(耐熱温度/100℃)
プログレード 野菜ホルダー 回転式 下村工業プログレード 野菜ホルダー 回転式下村工業
1,498税込1,648
1個
欠品中
野菜をしっかり固定してスライスできます。ピン部分とツメで野菜を固定
仕様●材質:樹脂部/ポリプロピレンピン・18-8ステンレスアズワン品番65-9640-51
パインピラーPW(ワンタッチタイプ) 平野製作所パインピラーPW(ワンタッチタイプ)平野製作所
62,980税込69,278
1個
7日以内出荷
芯と外皮を同時にカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●出来上り径:Φ85mm●使用パインの大きさ:おもに6ヶ玉用●コード番号:AD1513アズワン品番67-2476-62
正広 LP-61DM ダイヤモンド ヤスリ棒 正広正広 LP-61DM ダイヤモンド ヤスリ棒正広
34,980税込38,478
1個
8日以内出荷
研げません、刃に付いた脂などをとる。業務用。
仕様●全長:460mm●刃渡り:414mm●重量:414g●パッケージサイズ(mm):70×472×38アズワン品番65-8900-71
正広 LP-45 ヤスリ棒 正広正広 LP-45 ヤスリ棒正広
12,980税込14,278
1個
8日以内出荷
研げません、刃に付いた脂などをとる。業務用。
仕様●全長:377mm●刃渡り:225mm●重量:340g●パッケージサイズ(mm):70×472×38アズワン品番65-8900-70
木製天突 真鍮刃 SUGICO(スギコ)木製天突 真鍮刃SUGICO(スギコ)
2,698税込2,968
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:38×23×153mm●コード番号:AB9716アズワン品番67-2470-85
メロンボーラー 4PCS SUGICO(スギコ)メロンボーラー 4PCSSUGICO(スギコ)
2,598税込2,858
1個
7日以内出荷
スイカやメロン等をくりぬくのに便利。くりぬいた形状は丸くなるので、フルーツポンチなどをつくるのに最適です。メロンボーラーを使って、パーティーにぴったりの華やかなフルーツが完成しました。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:♯30/Φ30×全長152mm、♯25/Φ25×全長148mm、♯20/Φ20×全長145mm、♯12/Φ12×全長141mm●材質:先端部/18-8ステンレススチール、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度110度、耐冷温度-20度)、収納ケース/ポロプロピレン●コード番号:AD6955アズワン品番67-2470-76
調理小物 リンゴ芯抜き WUSTHOF(ヴォストフ)調理小物 リンゴ芯抜きWUSTHOF(ヴォストフ)
2,398税込2,638
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長185mm●コード番号:AB9526アズワン品番67-2470-73
調理小物 筋付ナイフ WUSTHOF(ヴォストフ)調理小物 筋付ナイフWUSTHOF(ヴォストフ)
3,798税込4,178
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長151mm●コード番号:AB9507アズワン品番67-2470-68
18-8 シェル型バターカーラー SUGICO(スギコ)18-8 シェル型バターカーラーSUGICO(スギコ)
999税込1,099
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:頭部39×39×全長189mm●コード番号:AB9555アズワン品番67-2470-67
鮫皮卸鋲止め(魯山) SUGICO(スギコ)鮫皮卸鋲止め(魯山)SUGICO(スギコ)
3,998税込4,398
1個
5日以内出荷
大根、しょうが、わさび等風味を損なわずに・・・※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
チーズ&バターカーラー SUGICO(スギコ)チーズ&バターカーラーSUGICO(スギコ)
1,998税込2,198
1個
6日以内出荷
バターをロール状にしたり、カールさせるのに使用する多目的バターカール器、筋をつけたバターやメロンボールを作るのに使用します。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長150mm●コード番号:AB9631アズワン品番67-2470-26
18-8ピアノ線チーズカッター 青芳製作所18-8ピアノ線チーズカッター青芳製作所
369税込406
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長120mm●コード番号:BB1337アズワン品番67-2470-25
四面チーズオロシ SUGICO(スギコ)四面チーズオロシSUGICO(スギコ)
6,898税込7,588
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:106×80×H250mm●コード番号:AB9985アズワン品番67-2470-17
ブリキ チーズオロシ SUGICO(スギコ)ブリキ チーズオロシSUGICO(スギコ)
899税込989
1個
6日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:158×85mm●コード番号:AB9983アズワン品番67-2470-16
18-8 菜箸スタンド IK(猪熊製作所)18-8 菜箸スタンドIK(猪熊製作所)
5,998税込6,598
1個
5日以内出荷
魚串立てとしてもご使用頂けます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
白木 揚箸 SUGICO(スギコ)白木 揚箸SUGICO(スギコ)
1,398税込1,538
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長345mm●小●コード番号:AB1873アズワン品番67-2413-03
竹製 歌舞伎菜箸 26-459シリーズ 山下工芸竹製 歌舞伎菜箸 26-459シリーズ山下工芸
149税込164
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長360mm●コード番号:AB1870アズワン品番67-2413-02
1ロール 46m 10 ジェットネット1ロール 46m 10ジェットネット
8,198税込9,018
1個
5日以内出荷
ジェットネットは米国のFDA(米国食品医薬局)によって承認された材料を使用しUSDA(米農務省)の認可をうけており、また輸入の都度、食品等輸入の国内検査をうけておりますのでその安全性が証明されております。ただし網焼きなど、ネッティングした肉に直接火をあてることは避けてください。ジェットネットは従来の”タコ糸巻き”に比べると大幅な能率アップになり、作業時間を短縮します。(1分間に約12個作ることができます)ジェットネットは全くの無害、無臭性をもち、特別なゴムの使用と特殊な構造によって驚異的な熱耐久性を持っています。(耐熱230℃)※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:長さ46m●耐熱温度:230℃●コード番号:AD1980アズワン品番67-2475-94
(1ロール)50m 3LNSシリーズ ジェットネット(1ロール)50m 3LNSシリーズジェットネット
8,598税込9,458
1個
7日以内出荷
ジェットネットは米国のFDA(米国食品医薬局)によって承認された材料を使用しUSDA(米農務省)の認可をうけており、また輸入の都度、食品等輸入の国内検査をうけておりますのでその安全性が証明されております。ただし網焼きなど、ネッティングした肉に直接火をあてることは避けてください。ジェットネットは従来の”タコ糸巻き”に比べると大幅な能率アップになり、作業時間を短縮します。(1分間に約12個作ることができます)ジェットネットは全くの無害、無臭性をもち、特別なゴムの使用と特殊な構造によって驚異的な熱耐久性を持っています。(耐熱230℃)※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
竹製 歌舞伎菜箸 26-459シリーズ 山下工芸竹製 歌舞伎菜箸 26-459シリーズ山下工芸
129税込142
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長330mm●コード番号:AB1869アズワン品番67-2413-01
若竹 菜箸 山下工芸若竹 菜箸山下工芸
1,298税込1,428
1個
5日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:全長330mm●重量:18g●コード番号:AB1867アズワン品番67-2412-99
包丁・ナイフ・砥石
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