42ページ目: 包丁・ナイフ・砥石

誰でもカンタン!切れ味復活!

*この商品は右利き用です。

消しゴムのようにこするだけで汚れが落とせます

*ステンレス刃(オルファ製)を採用したスライド式収納式コンパクトナイフ。高強度で錆びないGFRP製(ガラス繊維強化プラスチック含有率55%)。 *ライトゲームフィッシングで切る・絞めるなど最適。切れ味が悪くなっても、替刃の交換がカンタン!セットネジは左右、使い勝手の良い方に変更できます。

細面は溝付きですので、ライトゲーム用の小さなフックでも研ぎやすい。 全長79mmのショートタイプ、3ホールディンプルで指先だけでも強く握れライトゲーム用ジグヘッド等にしっかりと研ぐことが出来ます。 目の粗さ：中面(#280)・細面(#600溝アリ面)

ダマスカス鋼の美しい刃紋とは対極にある無垢材を使用し、質実剛健で簡素なスタイルを好むユーザーにお勧めのシリーズです。鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇るVG-10の単層鋼を使用しています。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。敢えて控えめな色合いの木目模様が好印象を抱く積層強化木。このシンプルなナチュラルさが、清潔感のあるオシャレなキッチンに良く似合います。

ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷型の包丁です。よく切れ高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用しました。鎚目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。

ブレードの穴とリブにより、ブレードと食材の切断面とのくっつきを防ぎ、よりスムーズなカットを実現します。ブレードの表面をフッ素コーディングすることで、さらに滑りがよくなり切れ味もアップ。汚れも付きにくいのでさっと洗えます。

使い込んでへこんでしまった砥石の面直しにお使いいただけます。

人造砥石の限界を超え、上質な天然砥石のような滑らかな研ぎ味を実現しました。高硬度の鋼の刃物でもより素早く刃研ぎできます。目詰まり、目つぶれがない高い研削力で効率よく研げ、刃付けのよさは抜群です。研ぎ比べれば違いは明らか。光沢のある美しい仕上がりをご堪能下さい。

サビ取り、塗装落とし、汚れ落としなど、消しゴムのように擦ってきれいにします。

よく切れ錆びにもつよいステンレス鋼DSR-1K6を採用したブレードです。柄は天然目の朴を使用し、シンプルで握りやすく、使い勝手に優れています。

日本が誇る最高級はがねの日立安来鋼青紙2号を軟鉄と合わせた、合わせ鋼ブレード。柄は滑りにくいロープを巻き上げ、本職の繊細な包丁捌きを発揮できる本格的な麺切包丁。

適応モデル：KC-814/KC-824/KC-844/KC-854/KC-864

適応モデル：KC-123/KC-133/KC-142/KC-145/KC-148/KC-311/KC-316/KC-320/KC-323/KC-327/KC-350/KC-942/KC-943/KC-952

適応モデル：KC-812/KC-822/KC-842/KC-852/KC-862

適応モデル：KC-815/KC-825/KC-845/KC-855/KC-865

適応モデル：KC-815/KC-825/KC-845/KC-855/KC-865

適応モデル：KC-143/KC-146/KC-149/KC-154/KC-312/KC-317/KC-321/KC-324/KC-328/KC-351/KC-946

適応モデル：KC-421/KC-445/KC-521/KC-953

適応モデル：KC-813/KC-823/KC-843/KC-853/KC-863

木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。

切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン：高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。 柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。 またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。

鍋やフライパン、シンクやコンロのキッチンまわり、洗面台のちょっとした汚れや水垢落としに。包丁、ナイフなどの汚れ、サビ落としに。砥石の修正用砥石で粒度が細かく、どちらかといえば仕上げ砥石の修正向けです。アルミ製品などでも、傷が深く入らずに 汚れを落とすことができます。