11ページ目: 包丁・ナイフ・砥石

関孫六シリーズ売上ナンバー1を誇る「匠創」の本体構造をベースに、黒チタンコーティングを施すことで新たな価値を付加した商品

ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可

モリブデン・バナジウム鋼。穴あきで切れ離れ抜群。丈夫な三本鋲止めです。研ぎ直しができるので、ながくお使いいただけます。ご注意:つけ置き洗いはしないでください。

他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。また、研ぎ易さという点においても、細かな粒子構造のため優れています。

鋸刃状の刃は25cmと長いためパンを切るのに適しています。 刃は錆にくく、いろいろなパンを切りやすい形状です。

既存のナイフスリーブ大、中、小の追加サイズ。

モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。

マグネットで簡単に取り付けられるキッチン収納です。ラップやアルミホイルなど、長さのあるものもスッキリと整理することができます。便利なフック付で調理器具やふきん、輪ゴムなどを掛けられます。フック部分は折り畳むことができます。中身を隠せる、清潔なホワイトカラーです。お手入れのしやすいプラスチック製です。

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。

刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。握った手に刃があたらない様に設計されたガード部

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。せん切りやそぎ切り、皮むきなどに便利な野菜切り専用の包丁です。刃の幅がしっかりあるので、レタスやキャベツなどカサの大きな野菜もおすすめです。安心の日本製です。

刺身包丁の柄の交換用部材。手にしっくりなじむ天然木素材。

鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。

刃渡り18cmのコンパクトなパン切り包丁です。 ハンドル部分に約10度の角度が付いているので、切った際に手がまな板にぶつかりません。 刃部分は通常の食器用洗剤を使用し、手洗いで洗浄してください。 洗浄後は水気を拭き取って保管して下さい。 ハンドル部は自然木を使用していますので、洗浄後はなるべく早く水気を切り乾燥させて下さい。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

堅牢、清潔に使えるオールステンレス製。 凹凸が少なく使いやすいハンドル。手から抜けにくいよう柄尻に向けて厚みを増す。 ステンレスのお手入れ性向上、清潔感を活かした凹凸の少ないシンプルな形状です。 樹脂製のサヤ付きで収納や持ち運びにも便利。 開口部を大きくし、水切れの良さに配慮。

竹製なので適度な弾力で巻きやすい

日本製

ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。

刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

古くなった包丁の柄を交換できます。舟行包丁用です。

(ナイフ)感動の切れ味が続くセラミックナイフ すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。(ピーラー)軽く、素早く、キレイにむける すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属に比べ軽く、負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。(まな板)食材がはっきり見える まな板と食材のコントラストがはっきりして手元がよく見える。

1丁2役のコンビネーション砥石です。 荒研ぎから中仕上げまでこれ1丁でOKです。 ステンレス包丁、打刃物包丁などに使用できます。 ワイド幅でゆとりをもって研げます。

一本で卵焼きづくりで必要な「混ぜる」「返す」「切る」が出来る便利ターナー。ヘッド部分に卵を溶く穴付き。幅が広くて薄いヘッドの為、卵をひっくり返す時と切る時の両方のシーンで便利です。

卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。

包丁の汚れ・ちょっとしたサビ落としに便利。キッチン周りの汚れやシンクの水アカ落としに便利。

高い硬度の材質と熱処理で鋭い切れ味が長持ちのサーモスオールステンレス包丁上位モデルです。日本製刃材に真空焼き入れ+サブゼロ処理を施し、硬度としなやかさを増し、耐摩擦性をアップ。切れ味のよさが長持ちします。柄部までステンレスで継ぎ目がなく衛生的にご使用いただけ、さらに食洗器にも対応しています。柄はシャープでデザイン性の高い形状でキッチン映えのする仕上がりです。

材質:ステンレス鋼食洗機対応指輪のようにはめて指先を保護し、包丁の扱いに慣れないと危険なみじん切りや千切りを安全に行えます。簡単にサイズ調整が可能で、指のサイズに合わせることができます。

材質:【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。

持ちやすくて、底に残ったお米もキレイにすくえる!持ちやすい取っ手付き!

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用作業中も手が疲れにくい軽量タイプなので、とても扱いやすい食器洗浄乾燥機対応なので、お手入れもラクラク

手あたりの良い木製のフルーツナイフです。サヤ付なので安全に置いたり収納可能。食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。

最後までまな板に手が当たらず切りやすい

溝に合わせて擦るだけ!ステンレスナイフの切れ味を復活させるコンパクトシャープナー。3つの溝を順番に擦るだけの簡単3ステップで、ステンレスナイフの切れ味復活!底面ストッパーがついて滑らない!使わないときカバーを閉じてコンパクトに収納でき場所をとりません。