23ページ目: 包丁・ナイフ・砥石

ハンドル:ベーク材

ハンドル:ベーク材

材質:55CSC焼入鋼

流掛幅最大50mmまで可能です。SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。―。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。AタイプとBタイプの蓋がセットされた多種類対応タイプです。

HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。

コンパクトで機能的な衛生庖丁差保管本数:8本最長刃渡り:35cm付属金具:壁掛金具ラップクラン使用量:付属スプーンでかるく5杯。付属の壁掛金具を使って壁面に取り付けたり、オプションの 置型金具を使って置き使いや、流し掛金具を使って、流しに 掛けて使用することもできます。オプション部品<ALT05100>壁掛金具(2ヶ1組)<ALT05200>置型金具(2ヶ1組)<ALT05300>流掛金具(2ヶ1組)

京セラファインセラミック使用

砥ぎ台:206×82×H35砥ぎホルダー:全長200×幅30ダイヤプレート:100×30 (荒目/300番・細目/600番の両面使用)材質:砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ ゴムマグネット ダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄耐熱温度:50℃・砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に 当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも 簡単に研げます。前後(赤い矢印)に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印) スライドさせて下さい。良く切れる理想の角度「15°」で研げます。

電源:単2乾電池×4個(付属)定格時間:3分砥石材質:セラミック質量:255g(乾電池別)。ステンレスやハガネの包丁が簡単に研げます。たて研ぎで、引きやすく安全です。

滑らかな研ぎ味のダイヤモンドとセラミックのツイン シャープナー+砥石で、セラミック包丁等硬い刃物にも、 様々な刃物に対応します。特許サスペンション方式。スプリングを組込み、滑らかでシャープに安定して研げます。片刃・両刃兼用

ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の 材質を問わずご使用いただけます。

砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。

ちょっと切れ味がおちた時に便利な、中砥石。

従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力の優れた、仕上げ砥石。

材質:モリブデンバナジウム鋼

材質:SK-5

材質刀 身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂

2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り 付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm)で カステラをスライスできます。

サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌

抗菌カラー庖丁。御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。抗菌