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18-8黒柄本職用蛤むき 渡駒製作所18-8黒柄本職用蛤むき渡駒製作所
1,698税込1,868
1個
翌々日出荷
ハンドル:ベーク材
全長(mm)220質量(kg)0.09TKG品番9-0531-1401TKG品番(2017)6-0474-1501
18-8黒柄本職用赤貝むき 渡駒製作所18-8黒柄本職用赤貝むき渡駒製作所
1,698税込1,868
1個
当日出荷
ハンドル:ベーク材
全長(mm)195材質18-8ステンレス質量(kg)0.085TKG品番9-0531-1301TKG品番(2017)6-0474-1401
18-0 貝割り 山忠18-0 貝割り山忠
2,398税込2,638
1個
翌々日出荷
全長(mm)227材質18-0ステンレス・天然木TKG品番9-0531-1101TKG品番(2017)6-0474-1001
鉄 赤貝むき TKG鉄 赤貝むきTKG
1,498税込1,648
1個
翌々日出荷
全長(mm)230材質質量(kg)0.1TKG品番9-0531-1001TKG品番(2017)6-0474-0901
流掛式 ゴム板付庖丁差 2段 TKG流掛式 ゴム板付庖丁差 2段TKG
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
流掛幅最大50mmまで可能です。SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。
材質本体:18-0、差込口:ゴム
釘打式 ゴム板付庖丁差 2段 TKG釘打式 ゴム板付庖丁差 2段TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。
材質本体:18-0、差込口:ゴム
木製5段庖丁掛 雅うるし工芸木製5段庖丁掛雅うるし工芸
13,980税込15,378
1個
翌々日出荷
材質桧材質量(g)800寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)300×215×375TKG品番9-0386-1601TKG品番(2017)6-0350-1201
木製3段庖丁掛 用美(ヤマコー)木製3段庖丁掛用美(ヤマコー)
5,898税込6,488
1個
欠品中
材質寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)240×175×240TKG品番9-0386-1501TKG品番(2017)6-0350-1101
ラップラクン 大型衛生庖丁差 オー・エル・アイラップラクン 大型衛生庖丁差オー・エル・アイ
8,998税込9,898
1個
3日以内出荷
コンパクトで機能的な衛生庖丁差保管本数:8本最長刃渡り:35cm付属金具:壁掛金具ラップクラン使用量:付属スプーンでかるく5杯。付属の壁掛金具を使って壁面に取り付けたり、オプションの 置型金具を使って置き使いや、流し掛金具を使って、流しに 掛けて使用することもできます。オプション部品壁掛金具(2ヶ1組)置型金具(2ヶ1組)流掛金具(2ヶ1組)
適合サイズ(mm)最大刃渡り350まで寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)355×115×380
TKG18-8ナイフブロック TKGTKG18-8ナイフブロックTKG
22,980税込25,278
1個
翌々日出荷
ゴム底により滑りにくく、蓋・台の取り外しが可能なので簡単にお手入れができ、とても衛生的にご使用いただけます。
材質本体:18-8ステンレス、フタ:AS樹脂、台:合成ゴム収納枚数(幅広牛刀/26cm)2本、(細身牛刀/27cm)4本、(ペティーナイフ/18cm)3本、(スチール棒/30cm)1本寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)158×256×310TKG品番9-0387-0101TKG品番(2017)6-0348-0101
本格派スチール棒 坂井精工本格派スチール棒坂井精工
12,980税込14,278
1個
当日出荷
刃渡り(mm)296TKG品番9-0346-1001TKG品番(2017)6-0319-1301
ケントロール式シャープナー 藤次郎ケントロール式シャープナー藤次郎
899税込989
1個
当日出荷
ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の 材質を問わずご使用いただけます。
砥粒種類両刃ナイフ用寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)114×50×42TKG品番9-0354-0801TKG品番(2017)6-0326-0801
業務用さびとり 新潟刃物業務用さびとり新潟刃物(1件のレビュー)
3,798税込4,178
1個
翌々日出荷
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)80×65×13TKG品番9-0351-0901TKG品番(2017)6-0320-0301
セラミック 砥石なおる修正用パウダー (中目) シャプトンセラミック 砥石なおる修正用パウダー (中目)シャプトン
1,998税込2,198
1個
当日出荷
砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。
質量(g)230砥粒種類中目直径×高さ(mm)53×145TKG品番7-0336-0902TKG品番(2017)6-0324-1702
セラミック 砥石なおる修正用パウダー (荒目) シャプトンセラミック 砥石なおる修正用パウダー (荒目)シャプトン
2,398税込2,638
1個
当日出荷
砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。
質量(g)230砥粒種類荒目直径×高さ(mm)53×145TKG品番7-0336-0901TKG品番(2017)6-0324-1701
セラミック砥石修正器「なおる」 (中・荒目パウダー付) シャプトンセラミック砥石修正器「なおる」 (中・荒目パウダー付)シャプトン(2件のレビュー)
21,980税込24,178
1個
当日出荷
荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、 早く正確に仕上ります。セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端 な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く 仕上ります。セラミック砥石 カバドー100(カートリッジ式) 〈ATI33〉にセットできます。
質量(kg)2.6砥粒種類荒目・中目寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)247×100×25
スーパー砥石3点セット(研ぎ桶付き) 新潟ナニワスーパー砥石3点セット(研ぎ桶付き)新潟ナニワ
39,980税込43,978
1個
翌々日出荷
砥石サイズ:210×70×H20研ぎ桶サイズ:305×305×H90♯220 荒砥(ベージュ)♯1000 中砥(ブルー)♯3000 仕上げ(ピンク)。コンパクトで一つの砥石を使用中に、他の二つの砥石が水に 浸る為、作業効率が上がりとても便利です。
セット内容ニューセラミックス スーパー砥石3種、研ぎ桶砥粒種類荒砥、中砥、仕上寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)(研ぎ桶)305×305×90砥石寸法(mm)210×70×H20粘度荒砥/#220、中砥/#1000、仕上/#3000TKG品番9-0350-1701TKG品番(2017)6-0323-1001
シャプトンセラミック砥石 (台付) #1500 中砥 シャプトンシャプトンセラミック砥石 (台付) #1500 中砥シャプトン
6,998税込7,698
1個
欠品中
ちょっと切れ味がおちた時に便利な、中砥石。
ブルー粒度1500
シャプトンセラミック砥石 (台付) #5000 仕上 シャプトンシャプトンセラミック砥石 (台付) #5000 仕上シャプトン
10,980税込12,078
1個
当日出荷
従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力の優れた、仕上げ砥石。
粒度5000エンジ
SA砥石 仕上 台無 TKGSA砥石 仕上 台無TKG
5,998税込6,598
1個
3日以内出荷
材質アルミナ砥粒種類仕上寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×70×25粘度No.4000TKG品番9-0347-0201TKG品番(2017)6-0321-2501
SA砥石 仕上 台付 TKGSA砥石 仕上 台付TKG
5,998税込6,598
1個
3日以内出荷
材質アルミナ砥粒種類仕上寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×70×25(砥石のみ)粘度No.4000TKG品番9-0347-0101TKG品番(2017)6-0321-2401
人造青砥石(中仕上) 今西製砥人造青砥石(中仕上)今西製砥(1件のレビュー)
5,998税込6,598
1個
翌々日出荷
材質特殊砥材砥粒種類中仕上粘度#2000
砥石 中砥 ミクロンDX 新潟ナニワ砥石 中砥 ミクロンDX新潟ナニワ
2,498税込2,748
1個
3日以内出荷
粘度No.1000砥粒種類中砥材質アルミナ
SA砥石 中砥 TKGSA砥石 中砥TKG
4,998税込5,498
1個
翌々日出荷
材質アルミナ砥粒種類中砥粘度No.600
布製 巻物型ケース (タトー) 青木刃物製作所布製 巻物型ケース (タトー)青木刃物製作所
3,898税込4,288
1個
翌々日出荷
材質本体:布製質量(kg)0.28寸法(幅W×奥行D)(mm)480×710TKG品番9-0358-1101TKG品番(2017)6-0328-1001
料理学校用庖丁ケース 矢部仲治商店料理学校用庖丁ケース矢部仲治商店
22,980税込25,278
1個
翌々日出荷
材質塩ビ質量(kg)1.7間口W×奥行D×高さH(mm)515×165×85TKG品番9-0357-1001TKG品番(2017)6-0328-0101
木柄骨切鋸 丸井刃物研究所木柄骨切鋸丸井刃物研究所
7,998税込8,798
1個
当日出荷
材質:SK-5
刃渡り(mm)450材質刃:SK-5 柄:木柄全長(mm)555質量(g)500TKG品番9-0340-1801TKG品番(2017)6-0318-2201
両手冷凍切 インテックカネキ両手冷凍切インテックカネキ(1件のレビュー)
19,980税込21,978
1個
当日出荷から翌々日出荷
補助柄付大型万能庖丁 藤次郎補助柄付大型万能庖丁藤次郎
3,798税込4,178
1個
翌々日出荷
刃渡り(mm)345材質ステンレス刃物鋼、自然木全長(mm)495TKG品番9-0340-1101TKG品番(2017)6-0318-1201
堺孝行イノックス PC柄カボチャ切 青木刃物製作所堺孝行イノックス PC柄カボチャ切青木刃物製作所
16,980税込18,678
1個
3日以内出荷
堺孝行 イノックスシリーズ材質:刃身/モリブデン鋼 柄/PPハンドル(耐熱110℃)
刃長(cm)32材質刀身:モリブデン鋼、PPハンドル全長(mm)480背厚(mm)2.5TKG品番9-0340-0301TKG品番(2017)6-0318-0301
堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁 河村刃物堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁河村刃物
19,980税込21,978
1個
3日以内出荷
<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハイカーボン特殊ステンレス鋼全長(mm)335質量(g)500刃部幅(mm)110背厚(mm)3TKG品番9-0339-0801TKG品番(2017)6-0317-0901
ブレックファーストナイフ サーモハウザーブレックファーストナイフサーモハウザー
1,398税込1,538
1個
翌々日出荷
サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。
刃渡り(mm)95材質ハンドル:PP 先端:ステンレス全長(mm)204TKG品番9-0343-1001TKG品番(2017)6-0314-1001
鮭ナイフ 貝印鮭ナイフ貝印(3件のレビュー)
1,898税込2,088
1個
当日出荷
刃長(cm)18材質刀部:ステンレス刃物鋼 柄:積層強化木全長(mm)305質量(g)82TKG品番9-0341-1601TKG品番(2017)6-0312-1701
サンクラフト フルーツナイフ (三徳型) サンクラフトサンクラフト フルーツナイフ (三徳型)サンクラフト
999税込1,099
1個
当日出荷
プラスチックサヤ付材質:ステンレス製
刃渡り(mm)110材質刃部:ステンレス刃物鋼 鞘:ABS樹脂全長(mm)215TKG品番9-0328-1101TKG品番(2017)6-0302-1001
マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃 片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃片岡製作所
9,998税込10,998
1個
3日以内出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂
マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ 片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ片岡製作所
5,398税込5,938
1個
3日以内出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
刃長(cm)15材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂全長(mm)263質量(g)95背厚(mm)4
マスターコック抗菌カラー庖丁 筋引 片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁 筋引片岡製作所
5,998税込6,598
1個
3日以内出荷
マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂背厚(mm)2.2
堺實光 STD抗菌PC ペティ(両刃) 實光堺實光 STD抗菌PC ペティ(両刃)實光
8,198税込9,018
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。抗菌
材質モリブデンバナジウム鋼、POM樹脂背厚(mm)1.5
TKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁 TKGTKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁TKG
8,498税込9,348
1個
当日出荷から3日以内出荷
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼背厚(mm)2
TKG PRO 抗菌カラー三徳庖丁 TKGTKG PRO 抗菌カラー三徳庖丁TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
刃長(cm)17.5材質モリブデンバナジウム鋼全長(mm)316質量(g)170背厚(mm)2
包丁・ナイフ・砥石
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