10ページ目: 包丁・ナイフ・砥石

安全に配慮した長尺の揚げ物用トング。油跳ねにも安心して使えるように通常のトングよりも長く設計しています。ヘッドの大きい穴で油がしっかりと切れ、グラスファイバー入りなのでしなることなく安定して揚げ物をつかむことができます。先端部分には滑り止めが付いているので、掴みにくい食材もしっかりと保持出来ます。

包丁の汚れ・ちょっとしたサビ落としに便利。キッチン周りの汚れやシンクの水アカ落としに便利。

包丁を4本収納できます(カバー有タイプ)。 出刃包丁などの刃の分厚い包丁にも対応。 扉裏の包丁差しの設置・取替に。

キャンプやバーベキューで活躍。ローストしたお肉をほぐしたり、お野菜の裁断に適しています

材質:【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。

一般家庭庖丁研ぎ用砥石です。一般刃物用の中仕上砥石です。一般家庭包丁用です。台付です。

牛刀の小型タイプの包丁です。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。

日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。

ダマスカス鋼とステンレス柄の組み合わせで作られたバランスを重視した鍛造製包丁です。職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。

お好み焼き等にマヨネーズをかける際に簡単に格子模様ができます。蓋がついているので、とても衛生的です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

堅い枝葉や茎もきれいにカットできる、接ぎ木や接ぎ枝にもお使い頂ける万能ナイフです。生花店のフローリストや園芸家・フラワーコーディネーターなどのプロから、趣味のフラワーアレンジメントやガーデニングまで、花・草木を扱う方のためのナイフ。ストレート(直刃)は切り口を潰さずにカットできるので、水揚げが良くなり切り花を長く良い状態に保つことができます。

一度に2合のお米が量れる。すり切り1杯で2合すくえます。斜めのラインで1合が量れます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

食洗器OK。さびに強いステンレス製。小型タイプで手が小さい方でも扱いやすいサイズ感

最後までまな板に手が当たらず切りやすい

溝に合わせて擦るだけ!ステンレスナイフの切れ味を復活させるコンパクトシャープナー。3つの溝を順番に擦るだけの簡単3ステップで、ステンレスナイフの切れ味復活!底面ストッパーがついて滑らない!使わないときカバーを閉じてコンパクトに収納でき場所をとりません。

鋼の素材には青紙2号を使用、強靭な硬度と抜群の切れ味を兼ね備えています。硬い刃先によって真っすぐ線を引くように使えるため、刺し身づくりにも最適です。 柳刃包丁のような長いストロークではなく、切っ先を立て手首のスナップを利用するため、刃をまな板から離さず確実にイカの身を切ることができます。 またイカ以外にも、アジやイワシ、キスなどの小魚をさばくのにも丁度よく、能登地域では万能包丁として親しまれています。 包丁の背まで鋼が入っておりますので、繰り返し研ぎながら細くなるまで末永く愛着を持ってお使いいただけます。丹精を込めた手づくりならではの風合いをお楽しみください。

歴史の深いフランスの牡蠣の文化ともにしたオイスターナイフ。ジャンネロンのオイスターは様々なナイフのメーカーやオイスター専門店に実績があります。テーブルウェアとして、牡蠣に添える演出を提案、牡蠣専門店さまのブランディングに応えるアイテムとして提案します。

柔らかいケーキでも上手に切れる!。薄く長く作られていて、波型刃でデリケートなケーキをくずさずきれいに切れます。思い切ってサクッと切るのがコツです。

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。

刃の滑りを良くするために使用され、オイルは研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。

どんな加工物にも繊細に対応する。

プロも愛用の波刃のナイフです。やわらかいハンドルで手に負担がかかりにくい設計です

片刃・両刃包丁で知らでも使用できます 軽い力でなぞるだけで簡単に研げます 安心安全の日本製 使用できる包丁の材質：ステンレス、チタン、ハガネ、セラミック

子どもと楽しくクッキング 小さな手でもしっかり握れる丸型ハンドル 刃の種類：両刃 食洗機可

使いやすいステンレス包丁 モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類：両刃 食洗機可

堺伝統の切れ味 小さいため小回りが利く 手の小さい人におすすめ 安心安全の日本製

折りたたみ式でコンパクトになるので、収納や携帯に便利

この「エレクトリックナイフ Slim」一本でどんな食材もまるでお店レベルの切り口! パンもサンドイッチも。潰すことなく具材ごと綺麗に切ることができます。 ギザギザになりやすい肉もやわらかく潰れやすいトマトもお任せください! フレッシュな断面で見た目の美味しさ倍増です。 また、クリームごとスパッと切れるためスイーツも大得意なのです。 エレクトリックナイフは進化しました! エレクトリックナイフの高評価のお声が続々届いています! ずれない、薄切りができる、などなど。 しかし、皆様にたくさんお使いいただいたからこそ浮き彫りになった、改良点のお声も頂きました。 ハンドルが大きく重かったこと、刃が最後まで届かないことによる本体形状問題など。 皆様により使いやすくご利用いただくために、エレクトリックナイフは進化致しました! 軽く・スリムに・最後まで綺麗に切れる。 改良を重ね、約200g近い軽量化に成功しハンドルはぐぐっとスリムになりました! 手が小さめの女性でも使いやすい大きさです。 刃は最後まで切れるようになり、さらに使いやすくなったのです。 色んな食材が綺麗に切れるのに、使いやすい。 ぜひ、進化した「エレクトリックナイフ Slim」をお試しください。 取り回しの良さと切れ味の秘訣 コードを無くしたことで、電源に届かない・絡まる・食材に引っ掛けてしまう、などといった問題をまるっと払拭。 また、切れ味の秘訣は2枚の刃。重なり合い、交互に動くことで食材を確実に綺麗に切ることができるのです。 収納の使いやすさも考え、今作からストラップ穴を設けました。 付属のストラップをつければ壁掛け収納することができます。 そしてスイッチはスライド式を採用。 ボタンを押したまま上にスライドしないと作動しないため、誤って押してしまっても安心・安全の機構です。 上手に切るコツは3つ 綺麗に切るコツは3つ。 焦らず、エレクトリックナイフに任せて切ることが何よりもポイントです。 押したり引いたりせず、ただ当てるだけ。 それだけで綺麗に切れていくのです。 生クリームも焼きたてパンもこの通り! 気持ちいいくらいスパッと綺麗な断面で切ることができちゃいますよ。 使用後は洗えます 使用後は本体両サイドのボタンを押しながら抜くだけのかんたんワンタッチ。 2枚の重なった刃はそれぞれ分解ができるため、しっかり洗うことができます。

モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。特殊ステンレス刃物鋼：微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ：職人により研ぎ上げられた刃付けです。エルゴノミックハンドル：エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。ポリプロピレン樹脂：軽量、食品衛生性に優れています。先丸仕様：子供用ナイフは切っ先を丸くし安全を考慮しました。

包丁を研ぐのが不慣れな方に。 シャープニングスチールは、ヨーロッパで主流の研ぎのスタイルです。 刃先に脂がついて切れ味が悪くなった時や、刃先の角度修正をするときに使用します。 調理中に切れ味が落ちたと感じた時、簡単に研ぎ上げることができます。 【選び方】 シャープニングスチールは、使用している包丁よりも硬度が高く、サイズは約5cm長いものを選びます。 【使い方】左手でシャープニングスチールの先端が斜め45°になるように構えます。 右手は包丁をクロスするように斜め45°に持ちます。 シャープニングスチールの側面部分と包丁の刃先を適切な角度(10～ 20°)に合わせます。 シャープニングスチールを軸に、包丁をアゴから切っ先に向かって弧を描くように研ぎます。 包丁の裏面も同様に研ぎます。片面5～10回ほど行い、刃先が修正されるまで表面、裏面を繰り返し研ぎます。 シャープニングスチールに対して、常に角度を一定にして研ぐことがポイントです。 高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。 包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。

おやこでクッキングシリーズ ラインナップ。小さな手でもにぎりやすい。

鯛など大きな魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。

仕上砥の後に続けて研ぐ事で、さらに繊細で鋭い刃を付ける事ができます。#4000の刃付けより切れ味を追求する場合はご使用ください。研いだ刃先が鏡面のような光沢のある仕上がりになります。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

包丁を研ぎ直す砥石として最も一般的な番手の砥石です。研削力もあるので刃先の修正など微調整が可能なので、汎用性が高く、日常の研ぎ直しに最適な砥石です。番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。研ぐ時の台座としても使用できる。台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

柔かいパンやケーキもきれいにカットできる波刃のパン切りナイフ。ねこ足のイラストが1cm刻みにデザインされているので、切る時の目安にもなり便利です。

丸い球体のフォルムとねこのプリントが可愛い、コンパクトサイズの包丁研ぎ器です。吸盤でピタッと固定できるので片手でもラクラク研ぐことができる2ステップ(粗目・仕上げ)のシャープナー。ねこのイラストが研ぐ方向を教えてくれます。