包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。
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収穫包丁 木鞘付 ビニール包装セット 浅野木工所収穫包丁 木鞘付 ビニール包装セット浅野木工所
7,998税込8,798
1個
3日以内出荷
鋸鎌や鋭い刃で力を入れなくても楽に刈り取れます。
用途白菜やキャベツなどの野菜の収穫作業に。セット内容収穫包丁、木鞘刃長(mm)135
しらあい 牛刀 関孫六しらあい 牛刀関孫六
5,398税込5,938
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)47×308×17質量(g)約154刃渡り(mm)180
しらあい 三徳 関孫六しらあい 三徳関孫六
5,398税込5,938
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)47×293×17質量(g)約155刃渡り(mm)165
しらあい 小三徳 関孫六しらあい 小三徳関孫六
4,998税込5,498
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)43×270×17質量(g)約140刃渡り(mm)145
しらあい ペティ 関孫六しらあい ペティ関孫六
4,998税込5,498
1本
3日以内出荷
木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。 右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(母材の厚さ2.0mm)/ハンドル:積層強化木(白)寸法(mm)32×226×14質量(g)約68刃渡り(mm)120
しろねず 菜切 関孫六しろねず 菜切関孫六
2,798税込3,078
1本
3日以内出荷
切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン:高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(母材の厚さ1.8mm)/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/鋲:ナイロン(耐熱温度110℃)寸法(mm)45×270×15質量(g)約110刃渡り(mm)150
しろねず 牛刀 関孫六しろねず 牛刀関孫六
2,998税込3,298
1本
3日以内出荷
切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン:高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状:両刃付け)(母材の厚さ1.8mm)/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/鋲:ナイロン(耐熱温度110℃)寸法(mm)45×300×15質量(g)約103刃渡り(mm)180
しろねず 三徳 関孫六しろねず 三徳関孫六
2,998税込3,298
1本
4日以内出荷
切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン:高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(母材の厚さ1.8mm)/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/鋲:ナイロン(耐熱温度110℃)寸法(mm)45×285×15質量(g)約104刃渡り(mm)165
しろねず マルチナイフ 関孫六しろねず マルチナイフ関孫六
2,798税込3,078
1本
3日以内出荷
切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン:高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(母材の厚さ1.8mm)/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/鋲:ナイロン(耐熱温度110℃)寸法(mm)45×270×15質量(g)約91刃渡り(mm)150
しろねず ペティ 関孫六しろねず ペティ関孫六
2,498税込2,748
1本
3日以内出荷
切離れが良い優美なリブライン 途切れのない凸リブライン:高い切離れ効果を実現 右利きで使用したのみ効果を実感できます。 握りやすさにこだわったコンパクトサイズの柄。 ステンレス単層材 サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(母材の厚さ1.8mm)/ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)/鋲:ナイロン(耐熱温度110℃)寸法(mm)45×240×15質量(g)約75刃渡り(mm)120
パン切りナイフ&ガイドセット 貝印パン切りナイフ&ガイドセット貝印(1件のレビュー)
2,598税込2,858
1個
当日出荷
焼きたてふかふかのパンもきれいに切れるパン切りナイフと、5段階から好みの厚さで均等に切れるガイドのセットです。
材質[パン切りナイフ]刃体/ステンレス単層材(刃材:ステンレス刃物鋼)(刃付け形状:波刃付け)、柄/ポリプロピレン、[ガイド]厚み調整プレート・包丁ガイド・ベース:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー全長(mm)328質量(g)60刃幅(mm)30板厚(mm)1.5柄長さ(mm)17刃渡り(mm)210
オムちゃんペティナイフ アーネストオムちゃんペティナイフアーネスト
2,598税込2,858
1個
5日以内出荷
京都の有名店「ザ・洋食屋キチキチ」プロデュース。押し切り→引き切りするとオムレツがキレイにカットできる。新潟県燕三条の職人が刃先を薄く鋭く仕上げました。切断時の抵抗が少なく、軽い切断感を実現します。三層鋼の芯材は研ぎやすく、高硬度を生むAUS10材を使用しています。プロの料理人が求める鋭い切れ味を実現する、ステンレス鋼の特殊包丁です。
用途ペティナイフ、小包丁として。肉/魚/野菜/果物/キャンプ/アウトドア/バーベキュー質量(g)55寸法(幅W×奥行D)(cm)24×3刃渡り(cm)12.5
【包丁研ぎ宅配サービス】ポチスパロング ふくべ鍛冶【包丁研ぎ宅配サービス】ポチスパロングふくべ鍛冶
5,398税込5,938
1箱
7日以内出荷
長い包丁のお手入れに困っていませんか?刃渡24cm以上対応!!ネットでポチッとするだけで、専門の包丁職人がスパッとした切れ味にしてくれる包丁研ぎサービスです。 メーカー製品以外の包丁にも対応しており、当ページからQRコードをスキャンし、LINEの友だちになっていただくことで、無料の事前診断サービスをご利用いただけます。 ご注文はとっても簡単!3ステップで後は待つだけ!! ご注文:ご希望の本数を選択して注文します。 注文受付:ご注文受付後、ポチスパ専用BOXを郵送します。 包丁を梱包する:専用BOXが届いたら包丁を梱包します。 包丁を送る:後は郵便ポストに投函して、待つだけです。 修理作業:ご注文状況、修理内容で作業日程が変わりますので、ご了承ください。 お届け:完了のお知らせ後、修理品を専用BOXに入れてお届けいたします。
用途専門知識と技術を持った包丁職人による包丁研ぎサービスは、包丁の切れ味を蘇らせ、包丁の寿命を延ばし、料理の満足度と安全性を向上させることができます。サービス分類その他
トウジロウ カラー庖丁 三徳庖丁 IKDトウジロウ カラー庖丁 三徳庖丁IKD
4,398税込4,838
1丁
翌々日出荷
材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃特長。 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。 食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃、20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。 抗菌
全長(mm)305質量(g)135刃渡り(mm)165RoHS指令(10物質対応)対応
ヴォストフ カービングナイフ WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ カービングナイフWUSTHOF(ヴォストフ)
24,980税込27,478
1本
3日以内出荷
全長(mm)328刃渡り(mm)200
ロ・オンコッシュ オイスターナイフ ウッドハンドル ミランダスタイルロ・オンコッシュ オイスターナイフ ウッドハンドルミランダスタイル
7,398税込8,138
1本
3日以内出荷
歴史の深いフランスの牡蠣の文化ともにしたオイスターナイフ。ジャンネロンのオイスターは様々なナイフのメーカーやオイスター専門店に実績があります。テーブルウェアとして、牡蠣に添える演出を提案、牡蠣専門店さまのブランディングに応えるアイテムとして提案します。
仕様ウッドハンドル全長(mm)162
おめかし消しゴム NANIWA(ナニワ研磨工業)おめかし消しゴムNANIWA(ナニワ研磨工業)
939税込1,033
1個
翌々日出荷
鍋やフライパン、シンクやコンロのキッチンまわり、洗面台のちょっとした汚れや水垢落としに。包丁、ナイフなどの汚れ、サビ落としに。砥石の修正用砥石で粒度が細かく、どちらかといえば仕上げ砥石の修正向けです。アルミ製品などでも、傷が深く入らずに 汚れを落とすことができます。
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)50×40×20
ヴォストフ ダブル砥石 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ ダブル砥石WUSTHOF(ヴォストフ)
9,998税込10,998
1個
3日以内出荷
用途中砥荒砥寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)150×50×25
ヴォストフ スチール棒 丸 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ スチール棒 丸WUSTHOF(ヴォストフ)
17,980税込19,778
1本
3日以内出荷
サイズ(cm)32
ヴォストフ スチール棒 小判 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ スチール棒 小判WUSTHOF(ヴォストフ)
17,980税込19,778
1本
7日以内出荷
サイズ(cm)32
ヴォストフ スチール棒 丸 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ スチール棒 丸WUSTHOF(ヴォストフ)
14,980税込16,478
1本
3日以内出荷
ヴォストフ スチール棒 丸 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ スチール棒 丸WUSTHOF(ヴォストフ)
11,980税込13,178
1本
3日以内出荷
ヴォストフ ダイヤモンド小判スチール棒 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ ダイヤモンド小判スチール棒WUSTHOF(ヴォストフ)
19,980税込21,978
1本
翌々日出荷
ダイヤモンド粒子使用
ヴォストフ グルメ パン切ナイフ WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ グルメ パン切ナイフWUSTHOF(ヴォストフ)
19,980税込21,978
1本
翌々日出荷
全長(mm)358質量(g)216刃渡り(mm)230
WTグルメ ローストビーフスライサー WUSTHOF(ヴォストフ)WTグルメ ローストビーフスライサーWUSTHOF(ヴォストフ)
24,980税込27,478
1本
3日以内出荷
全長(mm)38質量(g)149
プレミオAS 三徳(両刃) ヤクセルプレミオAS 三徳(両刃)ヤクセル
2,498税込2,748
1本
3日以内出荷
ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。
全長(mm)300質量(g)128材質(刃)ステンレス鋼材質(ハンドル)18-8ステンレススチール刃長(cm)16.5背厚(mm)2
プレミオAS ペティナイフ(両刃) ヤクセルプレミオAS ペティナイフ(両刃)ヤクセル
1,698税込1,868
1本
翌々日出荷
ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。
全長(mm)240質量(g)72刃長(cm)12.5背厚(mm)1.8
ヴォストフ クラッシック 菜切包丁 WUSTHOF(ヴォストフ)ヴォストフ クラッシック 菜切包丁WUSTHOF(ヴォストフ)
32,980税込36,278
1本
3日以内出荷
全長(mm)288質量(g)178刃長(cm)17背厚(mm)2.6
クラッシックアイコン フィレットナイフ WUSTHOF(ヴォストフ)クラッシックアイコン フィレットナイフWUSTHOF(ヴォストフ)
31,980税込35,178
1本
翌々日出荷
全長(mm)312質量(g)137刃長(cm)18背厚(mm)2
VISIONS GOLD Coating ペティナイフ125 VISIONSVISIONS GOLD Coating ペティナイフ125VISIONS
1,798税込1,978
1本
翌々日出荷
硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。手に優しくフィットするソフトグリップ。切り離れ抜群。お手入れ簡単。
材質表面加工:ふっ素樹脂加工、刀身:ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状:両刃、(口金、エンドキャップ):ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)質量(g)77寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)235×15×30
VISIONS GOLD Coating 三徳ナイフ165 VISIONSVISIONS GOLD Coating 三徳ナイフ165VISIONS
2,298税込2,528
1本
翌々日出荷
硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。手に優しくフィットするソフトグリップ。切り離れ抜群。お手入れ簡単。
材質表面加工:ふっ素樹脂加工、刀身:ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状:両刃、(口金、エンドキャップ):ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)295×20×50
VISIONS GOLD Coating シェフナイフ180 VISIONSVISIONS GOLD Coating シェフナイフ180VISIONS
2,298税込2,528
1本
翌々日出荷
硬質セラミック配合により高い耐久性を実現。手に優しくフィットするソフトグリップ。切り離れ抜群。お手入れ簡単。
材質表面加工:ふっ素樹脂加工、刀身:ハイカーボンステンレス鋼、刃の形状:両刃、(口金、エンドキャップ):ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂(表面:熱可塑性エラストマー)質量(g)152寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)310×20×50
パンナイフ タイガークラウンパンナイフタイガークラウン
2,798税込3,078
1個
3日以内出荷
焼き立てのパンの切り口がきれいに切れます。ハムやチーズを切るときもきれいに切ることができます。
材質刃部/ステンレス鋼(18-0)、柄/天然木、サック/塩化ビニル質量(g)90寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)32×15×320刃のサイズ(mm)25×1.5×193
プログレードダブルシャープナー 下村工業プログレードダブルシャープナー下村工業
2,498税込2,748
1個
翌々日出荷
荒研ぎ(ダイヤモンド)・仕上げ研ぎ(セラミック)で切れ味が回復。 目詰まりしにくい水とぎ式。
用途包丁の切れ味が悪くなったと感じる方に。トラスコ品番472-1391材質本体:ABS、仕上げ部:アルミナ系セラミック砥石、荒砥:ダイヤモンド砥石幅(mm)49高さ(mm)195奥行(mm)59
食パンスライサーL型 伊勢藤食パンスライサーL型伊勢藤
399税込439
1個
当日出荷
食パンを5枚切り・6枚切りにスライスできる!1斤買いやホームベーカリーの食パンに。抗菌仕様でコンパクトな食パンスライサーです。
材質AS樹脂ライトグレー耐熱温度(℃)約100耐冷温度(℃)約-20寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約5.5×14.1×14.1
食パンスライサーHC 伊勢藤食パンスライサーHC伊勢藤
999税込1,099
1個
7日以内出荷
市販の食パンでカンタンにサンドイッチが作れる!タテ置き・ヨコ置きどちらでもスライス可能。4枚切りが8枚切りに、5枚切りが10枚切りに、6枚切りが12枚切りに。市販の食パンを薄くスライスできます。抗菌加工。使用後はスライサーをひとつにまとめてコンパクトに収納できます。
材質4枚スライサー(本体)/ABS樹脂、5、6枚スライサー/ポリプロピレン耐熱温度(℃)約80耐冷温度(℃)約-20寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約14.8×6×15.5
油砥石オイル EA522APシリーズ エスコ油砥石オイル EA522APシリーズエスコ
640税込704
1本
翌日出荷
刃の滑りを良くするために使用され、オイルは研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。
精密ダイヤモンドヤスリ DIA-T精密ダイヤモンドヤスリDIA-T
919税込1,011
1個
7日以内出荷から8日以内出荷
使用頻度の高い形状をセットにしました。脱磁器処理済で、目詰まりしにくい。
用途鉄鋼・軽金属・プラスチック木工・その他のバリ取りに。
六角軸付砥石 石材用 DIA-T六角軸付砥石 石材用DIA-T
639税込703
1個
8日以内出荷
あらゆる用途に合わせて選べる石材用砥石。
用途石材・コンクリート・ブロック・タイル・ガラス・木材の研削などに。粒度GC60最高使用回転数(min-1[r.p.m])5000適合工具電動ドリル、フレキシブルシャフト、ストレートグラインダー
村斗 Fit-Line MFLシリーズ 下村工業村斗 Fit-Line MFLシリーズ下村工業
4,998税込5,498
1個
3日以内出荷
鋭い切れ味を実現する職人による鋭利な刃付けです。お手入れが簡単な一体構造です。切りやすくバランス設計された、滑りにくいアーチライン状のハンドル形状です。
用途肉や魚、野菜などの食材を調理する際に仕様研ぎ直し可能、切れ味鋭い、職人による水砥刃付け、オールステンレス、燕三条製刃先形状両刃ハンドル形状握りやすい形状食器洗浄機使用可能
包丁・ナイフ・砥石
すべてのカテゴリ
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オフィス家具/照明/清掃用品
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測定・測量用品
作業工具/電動・空圧工具
スプレー・オイル・グリス/塗料/接着・補修/溶接
配管・水廻り部材/ポンプ/空圧・油圧機器・ホース
メカニカル部品/機構部品
制御機器/はんだ・静電気対策用品
建築金物・建材・塗装内装用品
空調・電設資材/電気材料
ねじ・ボルト・釘/素材
自動車用品
トラック用品
バイク用品
自転車用品
科学研究・開発用品/クリーンルーム用品
厨房機器・キッチン/店舗用品
農業資材・園芸用品
医療・介護用品
 使用用途などの自然な言葉で検索できるようになりました(例:工場の床に白い線を引く)詳細はこちら